सर्दियों में आप भी घर पर बनाएं गार्लिक पनीर टिक्का, सभी करेंगे आपकी तारीफ

Garlic Paneer Tikka: सर्दियों का मौसम शुरू हो चुका है। यह अक्सर देखा जाता है कि सर्दियों के मौसम में कई लोगों को चटपटा खाने का मन करता है। इसलिए कई लोग सर्दियों के मौसम में कई लोग चटकदार पकौड़े, चटनी या कबाब बनाकर खाते हैं।

पनीर की सब्जी तो लगभग हर भारतीय घरों में बनती है। इसके अलावा पनीर टिक्का, पनीर मसाला, पनीर मटर आदि पनीर से बनने वाली रेसिपीज को कई बार ट्राई किया होगा।

अगर आप भी पनीर को एक अलग अंदाज से ट्राई करना चाहते हैं, तो फिर आपको इस बार गार्लिक पनीर टिक्का जरूर करना चाहिए। इसे बनाने में अधिक मेहनत भी नहीं लगती है।

गार्लिक पनीर टिक्का बनाने की विधि 

गार्लिक टिक्की बनाना बहुत ही आसान है। इधर एक बाउल में दही, क्रीम, बेसन और धनिया पाउडर को डालकर अच्छे से मिक्स करना होगा। मिक्स करने के बाद मिश्रण को कुछ देर के लिए अलग रख दें। (पिस्ता क्रस्टेड फिश यूं करें तैयार)

कुछ देर बाद इसी मिश्रण में काली मिर्च पाउडर, मिर्च पाउडर, लहसुन पेस्ट और लहसुन की कलियों को डालकर अच्छे से मिक्स करना होगा। मिक्स करने के बाद करीब 10 मिनट के लिए अलग रख दें।

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इधर आपको पनीर को लेकर क्यूब्स में काट लीजिए। पनीर को क्यूब्स में काटने के बाद गार्लिक वाले मिश्रण में डालकर अच्छे से मिक्स करना करना होगा। मिक्स करने के बाद पनीर क्यूब्स को करीब 30-35 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। 

अब आपको एक पैन में तेल या मक्खन को डालकर गर्म करना होगा। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें पनीर के क्यूब्स को डालकर दोनों तरफ अच्छे से टोस्ट करना होगा। (गोभी मटर की मसालेदार रेसिपी)

क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन गार्लिक पनीर तैयार होने के बाद आप हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

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