गणपति उत्सव बनाएं बप्पा के ये पसंदीदा व्यंजन

गणपति बप्पा का त्योहार हमारे लिए बहुत खास महत्व रखता है। विघ्नहर्ता विनायक को सब खुश करना चाहते हैं और उनसे आशीर्वाद की अपेक्षा करते हैं। गणपति चतुर्थी क्योंकि शुरू हो चुकी है, ऐसे में जगह-जगह धूमधाम से गणेश उत्सव मनाया जा रहा है। लोग बप्पा के लिए तरह-तरह के पकवान बनाते हैं। उनका पसंदीदा मोदक और साथ कई सारे भोग भी चढ़ाए जाते हैं।

आज इस आर्टिकल में हम आपको ऐसी 2 रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो आप बप्पा के लिए तैयार कर सकती हैं। प्रसाद में उनकी पसंदीदा चीजों के बीच रवा-नारियल के लड्डू और पतोली भी रख सकती हैं। आइए आपको इन्हें तैयार करने का तरीका भी बताएं।

रवा-नारियल लड्डू

लड्डू भगवान गणेश को वैसे भी बहुत प्रिय है। उनकी तस्वीरों में वह हाथ में मोदक और लड्डू लिए ही दिखते हैं। कई सारे लड्डू के बीच आप रवा और नारियल से बना यह लड्डू भी प्रसाद की थाली में रख सकते हैं।

सामग्री-

• 5 बड़ा चम्मच देसी घी
• 1 कप बारीक सूजी
• 1 बड़ा चम्मच काजू-बादाम (कटे हुए)
• 1 बड़ा चम्मच किशमिश
• 2/4 ग्रेट किया हुआ नारियल
• 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• 1 कप बारीक चीनी
• 2 कप पानी

बनाने का तरीका-

• सबसे पहले एक पैन में पानी डालकर उसे उबाल लें और इसे अलग रखें।
• अब एक नॉन-स्टिक पैन में घी डालकर गर्म करें। इसके बाद इसमें कटे हुए बादाम और काजू को डालकर 1 मिनट सॉते करें।
• इस पैन में किशमिश, सूजी, नारियल डालकर सभी चीजों को मीडियम आंच पर 5-6 मिनट के लिए भून लें।
• जब सूजी थोड़ी सुनहरी होने लगे तो इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर कुछ 15-20 सेकंड चीजों को सॉते करें।
• अब इसमें गर्म पानी डालकर सारे मिक्सचर को अच्छी तरह मिलाएं। इसमें किसी तरह की गांठ नहीं रहनी चाहिए।
• इसे ढककर 2-3 मिनट पकाने के बाद गैस बंद कर लें। इसे ठंडा करें और फिर हाथों में लेकर बॉल शेप में तैयार करें। आपके रवा और नारियल के लड्डू तैयार हैं।

पतोली रेसिपी

यह स्टीम चावल का रोल है, जिसके अंदर गुड़ और नारियल की स्टफिंग होती है। यह एक कोंकणी डिश है, जो खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है। अगर आप बप्पा को कुछ नया भोग लगाना चाहें तो इसे जरूर ट्राई करें।

सामग्री-

• 1 कप कच्चा चावल
• 1 कप ग्रेट किया नारियल
• 1/4 पफ राइस ( पोहा या मुरमुरा)
• 1/4 छोटा चम्माच नमक
• 1/4 कप पानी
• 1 2 कप गुड़
• 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• 10-12 हल्दी के पत्ते

बनाने का तरीका-

• चावल को धोकर पानी में 1 घंटा भिगोकर रख लें।
• एक मिक्सर में आधा कप नारियल, पोहा, नमक, भीगा हुआ चावल और पानी डालकर एक मीडियम थिक पेस्ट बना लें।
• इसके बाद एक मिक्सिंग बाउल में बाकी बचा नारियल और गुड़ डालकर मिक्स करें। इसके बाद इलायची पाउडर डालकर फिर एक बार मिलाएं।
• अब हल्दी के पत्तों को लेकर उन्हें अच्छी तरह साफ करें और फिर धोकर सुखा लें।
• स्टीमर के साइज के मुताबिक उन्हें दो हिस्सों में काट कर रख लें।
• अब अपने स्टीमर को तैयार करें। उसमें पानी डालें और उसे कवर करके पहले कुछ देर के लिए गर्म करें।
• अब स्टीमर में पहले पत्ते फैलाएं और उसके ऊपर तैयार किया बैटर फैलाएं। अब इसमें तैयार की हुई फिलिंग डालें और पत्तों को फोल्ड कर लें।
• इसके बाद कुछ 10-15 मिनट के लिए इसे पकने दें और फिर एक बार चेक करके देख लें।
• इसे ठंडा करें और पत्ते से पतोली निकाल लें। आपकी नई रेसिपी एकदम तैयार है।

टिप: अगर आपके पास पत्ते नहीं हैं तो आप पार्चमेंट पेपर का इस्तेमाल भी कर सकती हैं।

अब ये दो नई चीजें बनाकर बप्पा को भोग लगाएं और प्रसाद के रूप में अपने परिवार को भी बांटें। अगर आप भी कुछ अलग रेसिपी बनाने जा रही हैं, तो वो भी हमारे साथ शेयर जरूर करें।

हमें उम्मीद है ये रेसिपीज आपको पसंद आएंगी और आप भी इन्हें घर पर ट्राई जरूर करेंगी। अगर आपको यह लेख पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करें। ऐसे ही अन्य आर्टिकल पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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