सर्दियां शुरू होते ही घरों में कई तरह के पकवान बनाए जाने लगते हैं। इस मौसम में बाजारों में कई सारी हरी सब्जियां मिलने लगती हैं, जो न केवल खाने में स्वादिष्ट लगती हैं बल्कि सेहत को भी कई सारे फायदे पहुंचाती है। उन्हीं में आंवला भी एक है। ये विटामिन सी से भरपूर होता है। आमतौर पर लोग आंवले का मुरब्बा, चटनी या जूस पीना पसंद करते हैं, लेकिन अगर आप कुछ अलग और टेस्टी ट्राई करना चाहती हैं तो एक बार आंवला रसम जरूर ट्राई करिएगा।
आंवला रसम स्वाद में हल्की खट्टी और स्पाइसी होती है। इसे पीने में भी बड़ा मजा आता है। सर्दियों में इसे पीने से गला साफ रहता है और शरीर हल्का महसूस करता है। इसे बनाना भी बहुत आसान है। आज हम आपको इसकी आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं-
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आप घर पर आप आसानी से आंवला रसम बना सकती हैं। इसका स्वाद हल्का, खट्टा-तीखा और सर्दियों के लिए बिल्कुल परफेक्ट होता है। साथ ही अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।
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घर पर बहुत ही आसान रेसिपी से आप आंवला रसम बना सकती हैं। ये सर्दियों में सेहत को फायदा पहुंचाता है।
आंवले को धोकर ग्रेट कर लें और अलग रखें।
अब एक बर्तन में पानी डालें और उसमें आंवला डालकर उबाल आने दें।
इसके बाद इसमें इमली का गूदा और कटा टमाटर डालें।
अब हल्दी, नमक, काली मिर्च और जीरा पाउडर डालकर 10 मिनट के लिए पकाएं।
इसके बाद एक पैन में तेल या घी गरम करें, राई डालें और चटकने दें।
करी पत्ता, सूखी लाल मिर्च और हींग डालकर तड़का तैयार करें।
तड़का रसम में डालें और गैस बंद कर दें।
ऊपर से हरा धनिया डालें और गरमा-गरम आंवला रसम सर्व करें।
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