रायता एक ऐसी साइड डिश है, जिसे खाने के साथ जरूर खाया जाता है। गर्मियों में तो यह खाने के साथ परोसा ही जाता है। इसमें मुख्य रूप से बूंदी और खीरा डाला जाता है। हालांकि, लोग इसके अलग-अलग वर्जन भी तैयार करने लगे हैं। अब इसमें दही के साथ-साथ सब्जियों, फलों, हर्ब्स भी शामिल किए जाते हैं।
गर्मी के मौसम में बहुत स्वादिष्ट फलों की भरमार होती है। तरबूज, खरबूज, सेब, आम आदि ऐसे फल हैं, जिन्हें इन दिनों खाया जाता है। तो क्यों न खीरे और बूंदी के रायते की जगह अब इन चीजों का रायता बनाया जाए। ये फ्रूट से बने रायते आपको गर्मी से राहत देंगे और स्वाद भी भरपूर रहेगा।
तरबूज में पानी की अच्छी मात्रा होती है जो शरीर को हाइड्रेट रखता है। वहीं, मिंट की कूलिंग प्रॉपर्टीज शरीर को ठंडक प्रदान करती है। यह रायता खाकर आपका स्वास्थ्य भी दुरुस्त रहेगा। इसे बनाना भी आसान है।
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मीठे पाइनएप्पल का रायता बहुत स्वादिष्ट लगता है। इसमें ताजा नारियल एक मलाईदार टेक्सचर जोड़ता है। यदि दिन में लंच करने का मन न हो तो इस रायते को खाने से पेट भरा भी रहेगा और ठंडक भी मिलेगी।
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गर्मी के दिनों में आम खूब खाया जाता है। आप आम का रायता बनाकर लंच में खा सकते हैं। सेहत को बेहतर बनाने के लिए इसमें अनार भी डालें। इसे बनाना बहुत आसान है।
ये तीन तरह के रायते आपने भी नहीं खाए होंगे। इन्हें आप भी बनाइए और गर्मी से राहत पाइए। अगर आपको ये रेसिपीज पसंद आईं, तो लेख को लाइक और शेयर करना न भूलें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
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