Curd Semiya Recipe: मिनटों में तैयार करें साउथ इंडियन स्टाइल दही सेमिया, जानें रेसिपी

अगर आप कुछ हल्का, स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला डिश चाहते हैं, तो दही सेमिया (Curd Semiya) आपके लिए परफेक्ट है। यह साउथ इंडियन स्टाइल रेसिपी है, जो अक्सर घरों में बनती है। ऐसे में आप भी इसे ट्राई करके बच्चों को कुछ अलग तरह से सेमिया टेस्ट करा सकती हैं। इसे बनाना काफी आसान है। साथ ही इसका टेस्ट भी अच्छा लगता है। इस बार आप घर पर ट्राई करें ये दही सेमिया।

दही सेमिया बनाने की विधि

• इसके लिए सबसे पहले आपको एक पैन में पानी डालकर सेमिया को उबालना है। ध्यान रहे कि सेमिया ज्यादा न पके, हल्की नरमी ही सही रहती है।
• इसके बाद इसे छानकर अलग रख दें।
• अब एक बड़े बाउल में दही को अच्छे से फेंटें ताकि यह क्रीमी और स्मूद हो जाए।
• दही में शक्कर डालें और अच्छी तरह मिला लें।
• इसके बाद इसमें उबली हुई सेमिया डालें और धीरे-धीरे मिलाते रहें, ताकि सारा दही सेमिया में मिल जाए।
• अब इलायची पाउडर पर इसमें मिक्स कर सकती हैं और ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकती हैं।
• आप चाहें तो ऊपर से थोड़ा सा घी डालकर गर्मागर्म या ठंडा सर्व कर सकते हैं।

दही सेविया कैसे करें सर्व?

• दही सेमिया को आप ठंडा या हल्का गर्म परोस सकते हैं।
• यह हल्का, पाचक और पेट के लिए बहुत ही अच्छा होता है।
• लंच या डिनर के बाद हल्की मिठाई की तरह इसे सर्व किया जा सकता है।

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दही सेविया बनाते समय किन बातों का रखें ध्यान

आप सेमिया को हल्का रोस्ट करके भी इस्तेमाल कर सकती हैं, इससे स्वाद और भी बढ़ जाता है।
अगर आप मीठा कम पसंद करते हैं तो शक्कर कम करें या स्टेविया का इस्तेमाल कर सकती हैं।
कुछ लोग इसमें केले या पपीते जैसी फ्रूट्स भी डालते हैं, जिससे यह और हेल्दी और टेस्टी बन जाती है।

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इस तरह से आप दही सेमिया बनाकर बच्चों से लेकर घर के बड़ों को कुछ टेस्टी और हेल्दी बनाकर खिला सकती हैं, ताकि स्वाद और अच्छा लगे। आप इसे किसी भी छुट्टी वाले दिन पर बनाकर खिलाएं और हेल्दी डिश की तरह सर्व करें।

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