रायता भारतीय थाली का एक अहम हिस्सा है, जिसे ज्यादातर पुलाव, बिरयानी, रोटी या पराठे के साथ खाया जा सकता है। कुछ लोग तो रायते के इतने दीवाने होते हैं कि इसके बिना खाना ही नहीं खाते...इसलिए यह कहना बिल्कुल भी गलत नहीं होगा कि दही से तैयार रायता एक तरह से स्वाद में तड़का लगाने का काम करता है। कहा जाता है कि खाना कैसा भी बना हो, लेकिन रायते के साथ सर्व किया जाए तो स्वाद दोगुना बढ़ जाता है।
पर एक ही तरह का रायता कब-तक चाव से खाया जाए....क्योंकि रोज ही स्वाद बोरियत पैदा कर सकता है। ऐसे में जरूरी हो जाता है कि समय के साथ रायता में कुछ बदलाव किया जाए और कुछ डिफरेंट रेसिपीज ट्राई की जाएं।
आप आलू का रायता,बूंदी का रायता या फिर प्याज का रायता बनाकर खा सकते हैं। मगर क्या आपको पता है कि इसमें तड़का सही तरीके से लगाया जाए, तो स्वाद तीन गुना बढ़ जाता है। तो देर किस बात की आइए जानते हैं कि रायते में तड़का कैसे लगाया जाए।
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ये रेसिपीज आपके रायते को डिफरेंट फ्लेवर दे सकती हैं। हमें उम्मीद है यह आर्टिकल आपको पसंद आया होगा। इसे लाइक और शेयर करें और ऊपर दिए गए कमेंट बॉक्स पर क्लिक करें। ऐसे ही कुकिंग टिप्स और ट्रिक्स पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
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