Chilli Baby Corn Recipe: घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसा टेस्टी चिली बेबी कॉर्न, यहां है आसान रेसिपी

Chilli Baby Corn Recipe: चाइनीज डिश का नाम आते ही हम सभी के मुंह में पानी आ जाता है, और मन में मोमोज, चाउमीन और चिली पनीर जैसी मजेदार डिश खाने का मन करता है, लेकिन हर बार इन्हें खाने से हमारा सिर्फ पेट भरता है। हम हेल्दी नहीं रहते हैं। इस बार आप टेस्टी के साथ-साथ हेल्दी खाना खाएं और बनाएं चिली बेबी कॉर्न। इसे बनाना काफी आसान है। साथ ही यह खाने में भी काफी टेस्टी होती है। आइए इसकी रेसिपी को आपके साथ शेयर करते हैं, ताकि आप भी इसे घर पर बना सकें।

चिली बेबी कॉर्न बनाने की विधि

• सबसे पहले बेबी कॉर्न को धोकर लंबे टुकड़ों में काट लें।
• एक बर्तन में पानी उबालें और इसमें थोड़ा नमक डालकर बेबी कॉर्न को 3-4 मिनट तक हल्का उबालें।
• इससे बेबी कॉर्न अंदर से नरम हो जाएंगे। अब इन्हें छानकर सुखा लें।
• एक बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, काली मिर्च और नमक मिलाएं। थोड़ा पानी डालकर एक गाढ़ा घोल तैयार करें।
• अब उबले हुए बेबी कॉर्न को इस घोल में अच्छी तरह लपेट लें।
• कढ़ाई में तेल गरम करें। जब तेल अच्छी तरह गरम हो जाए, तो मध्यम आंच पर बेबी कॉर्न को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
• एक्स्ट्रा क्रिस्प के लिए आप इन्हें दो बार भी तल सकते हैं।

चिली बेबी कॉर्न की सॉस करें तैयार

• एक दूसरी कड़ाही में 1 चम्मच तेल गरम करें। इसमें कटा हुआ लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर तेज आंच पर भूनें।
• अब प्याज और शिमला मिर्च डालें और 1-2 मिनट तक चलाएं।
• अब इसमें सोया सॉस, चिली सॉस, विनेगर और टोमेटो केचप डालें।
• थोड़ा नमक मिलाएं। अब कॉर्नफ्लोर की स्लरी डालें और सॉस को गाढ़ा होने दें।
• अंत में तले हुए बेबी कॉर्न डालें और सॉस के साथ अच्छी तरह टॉस करें।

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किस तरह सर्व करें चिली बेबी कॉर्न

• इसे आप स्नैक्स की तरह सर्व कर सकती हैं।
• आप इसके साथ चाहें तो ड्रिंक और अलग स्नैक्स को भी ऐड कर सकती हैं।
• सॉस में बेबी कॉर्न डालने के बाद इसे बहुत देर तक न पकाएं, वरना कॉर्न नरम पड़ जाएंगे।
• इस बात का ध्यान रखें कि इसे तभी सर्व करें, जब आपके गेस्ट आ जाएं।

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