मेरा छोटा भाई बहुत ज्यादा फूडी है। अगर खाने में थोड़ी भी कमी हो, तो उसका मुंह बन जाता है। मगर समय के साथ लजीज खाना खाने के चलते उसका वजन भी बढ़ता गया। चीज, बटर, क्रीम से भरपूर डिशेज ने उसका काफी वजन बढ़ा दिया था। ऐसे में यदि उसे सादा खाना या सलाद दिया जाए, तो बिल्कुल नहीं खाता था। दरअसल, सलाद मेरे भाई को ड्राई लगता है और इसलिए वह इसे ज्यादा नहीं खाता। हालांकि, एक ऐसा सलाद है जो वह बड़े चाव से खाता है। इसमें स्वाद भी है और उसके लिए हेल्दी भी है।
अगर आपको भी वेट लॉस करना है, लेकिन समझ नहीं आता कहां से शुरू करें तो अपने आहार में पहले सलाद शामिल करें। वेट लॉस के लिए फाइबर और प्रोटीन की बहुत ज्यादा जरूरत होती। इसी के साथ अपने अपनी कैलोरीज पर भी नजर रखने की आवश्यकता होती है।
वैसे तो आपके न्यूट्रिशनिस्ट ने भी कई सारे सलाद बताए होंगे, जो हेल्दी होते हैं मगर यह सलाद रेसिपी हेल्दी और टेस्टी दोनों है। इतना ही नहीं, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर इस सलाद से आप लंबे समय तक फुल रहेंगी और जंक नहीं खाएंगी। इस सलाद में कैलोरी भी कम है, तो इसे खाते वक्त आपको कैलोरी इनटेक की चिंता करने की आवश्यकता भी नहीं है।
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आइए एक हेल्दी रेसिपी बनाना सीख लीजिए, जो आपका वजन घटाने में मदद कर सकती है।
भीगे हुए काले चने को एक कटोरे में डालें। उसमें उबला कॉर्न, पेरी-पेरी मसाला और ऑलिव ऑयल डालकर फ्राई करें।
एक प्लेट में कटी हुई पत्ता गोभी, लेट्यूस, खीरा डालें। ऊपर से दही, नमक और काली मिर्च डालकर मिक्स करें।
प्लेट में ऊपर से फ्राई किया चना और कॉर्न डालें। इसमें नींबू का रस और हरा धनिया डालकर मिलाएं। आपका हेल्दी सलाद तैयार है।
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