भाटा भजिया एक बेहद स्वादिष्ट भजिया की रेसिपी है, जिसे आप बहुत आसानी से बना सकते हैं। स्वादिष्ट टमाटर की चटनी की फीलिंग और सॉफ्ट भाटा से तैयार यह भजिया छत्तीसगढ़ में बहुत फेमस है। हर जगह इस स्वाद में इतना स्वादिष्ट भजिया नहीं मिलता है। इस अनोखे स्वाद वाली भजिया का स्वाद यदि लेना चाहते हैं, तो आज हम आपको इसे बनाने की आसान विधि बताएंगे, जिससे आप आसानी से घर पर ही बहुत टेस्टी भाटा भजिया बना सकते हैं। वैसे तो अक्सर भजिया या पकोड़े में आलू चोखा की फीलिंग होती है, लेकिन इस भजिया में स्पेशल टमाटर की चटनी का फिलिंग होती है। टमाटर की चटपटी स्वाद और सॉफ्ट बैंगन के स्वाद से भरपूर यह भजिया खाने में बहुत बेहतरीन लगता चलिए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।
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