कल से नवरात्रि का त्योहार शुरू होने वाला और सभी भक्त माता रानी की खातिरदारी में लग जाएंगे। नवरात्रि के सबसे प्रमुख रिचुअल में से एक व्रत है। इस दौरान लोग बिना प्याज, लहसुन, मांस जैसे खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं। सब इन नौ दिनों तक सात्विक हो जाते हैं। इन बार भी नौ दिनों तक आपको कुछ न कुछ ऐसा पकाना होगा जिसमें प्याज और लहसुन का इस्तेमाल न किया जाए।
तो अब क्या आप सोच रहे हैं कि इस नवरात्रि में आप बिना प्याज और लहसुन के कौन-से व्यंजन पका सकते हैं? वैसे तो ऐसी कई चीजें हैं, जिसे आप बना सकते हैं, लेकिन फिर भी हम आपके लिए पनीर की कुछ स्पेशल रेसिपीज लेकर आए हैं, जिसे आप बना सकते हैं। पनीर की इन तीन रेसिपी को कैसे बनाना है आइए जानें।
पनीर की यह रेसिपी फ्रेश मिल्क क्रीम में बनाई जाती है। इसमें प्याज या लहसुन डालने की बिल्कुल भी जरूरत नहीं पड़ती है। यह एक रिच स्पाइसी ग्रेवी होती है, जिसे काजू और बादाम से बनाया जा सकता है।
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अगर आप एक जैसा पनीर खा-खाकर थक गए हैं, तो अब थोड़ी ट्विस्ट वाली रेसिपी बनाकर देखिए। इस रेसिपी का नाम है छोला-शिमला मिर्च पनीर, जो नई भी होगी और आपके मुंह के स्वाद को भी बढ़ा देगी। इस रेसिपी को बनाना भी बहुत मुश्किल नहीं है।
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पनीर भुर्जी बानना बहुत आसान है। आप इसे अक्सर बनाती भी होंगी, लेकिन इस बार बिना प्याज के इसे कैसे बनाया जाए, उसके लिए इस रेसिपी को जरूर पढ़ें और ट्राई करें।
देखा आपने आप पनीर की इन ट्विस्टेड रेसिपीज का भी मजा उठा सकते हैं। बिना प्याज के भी ये रेसिपीज आपको बेहद अच्छी लगेगी। इसे घर पर जरूर बनाएं और ये रेसिपीज आपको कैसी लगी हमें फेसबुक पर कमेंट कर बताएं। यह लेख पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करें। फूड से जुड़े ऐसे और आर्टिकल पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।
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