क्या हमें नमक खाना पूरी तरह छोड़ देना चाहिए? एक्सपर्ट से जानें

बहुत ज्यादा नमक खाना सेहत को नुकसान पहुंचाता है, यह बात हम सभी जानते हैं और यही वजह है कि आजकल लोग इसका सेवन कम मात्रा में करने लगे हैं। ज्यादा नमक का सेवन कई तरह की बीमारियों को न्यौता दे सकता है। खासतौर पर जिन्हें हाई बीपी की दिक्कत है, उन्हें इसे लिमिट में खाना चाहिए। कई लोग सफेद नमक को छोड़कर सेंधा या काले नमक को डाइट का हिस्सा बनाने लगे हैं। नमक ज्यादा खाना बेशक सेहत के लिए नुकसानदेह है लेकिन क्या इसका मतलब यह है कि नमक को पूरी तरह छोड़ देना चाहिए? अगर आपके मन में भी यह सवाल है, तो इसका जवाब एक्सपर्ट से जानते हैं। यह जानकारी डाइटिशियन नंदिनी दे रही हैं। वह सर्टिफाइड डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट हैं।

क्या हमें नमक खाना पूरी तरह छोड़ देना चाहिए?

• एक्सपर्ट का कहना है कि नमक को पूरी तरह से अवॉइड करना बिल्कुल गलत है। आपको इसका सेवन लिमिट में करना चाहिए लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसे अपनी थाली से पूरी तरह गायब कर दें।
• नमक, शरीर में तरल पदार्थों के बैलेंस को बनाए रखता है, मसल्स और नर्व्स फंक्शन के लिए भी यह जरूरी है। ऐसे में अगर आप इसका सेवन पूरी तरह छोड़ देंगी, तो शरीर पर बुरा असर होगा।
• नमक खाना पूरी तरह छोड़ देने पर बॉडी में इलेक्ट्रोलाइट्स का इंबैलेंस हो सकता है। ऐसे में थकान, चक्कर आना, शरीर में पानी की कमी और पेट से जुड़ी दिक्कतें हो सकती हैं।
• शरीर में सोडियम की कमी, हड्डियों को कमजोर कर सकती है। ऐसे में हड्डियों की मजबूती के लिए नमक खाना जरूरी है।
• जब शरीर में सोडियम का लेवल गिरने लगता है, तो इससे हाइपोनेट्रिमिया हो सकता है।
• डायबिटीज पेशेंट्स के लिए भी कम मात्रा में नमक का सेवन करना जरूरी है। इसे पूरी तरह छोड़ देने से दिल पर भी बुरा असर होता है।
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• अगर आप पूरी तरह नमक खाना छोड़ देंगी, तो शरीर में हार्मोन्स पर भी इसका असर होता है। लगातार कई दिनों तक नमक न खाने से इंसुलिन रेजिस्टेंस बढ़ने लगता है।
• एक्सपर्ट का कहना है कि नमक का सेवन सीमित मात्रा में करें। काले, सफेद और सेंधा नमक का सही मात्रा में सेवन शरीर के लिए फायदेमंद होता है। वहीं, इनकी अधिकता नुकसान पहुंचा सकती है।

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एक्सपर्ट का कहना है कि नमक को पूरी तरह छोड़ना गलत है। आपको इसका इस्तेमाल सीमित मात्रा में करना चाहिए। अगर आपको स्वास्थ्य से जुड़ी कोई समस्या है,तो हमें आर्टिकल के ऊपर दिए गए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम अपने आर्टिकल्स के जरिए आपकी समस्या को हल करने की कोशिश करेंगे।
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