घी को भूल से भी ना मानें अपना दुश्मन, वरना हार्मोनल इम्बैलेंस का करना पड़ सकता है सामना

आज के समय में घी को सेहत का विलेन बना दिया गया है। हर किसी को यह लगता है कि अगर वे घी खाएंगे तो मोटे हो जाएंगे या फिर उन्हें स्किन पर पिंपल्स आदि का सामना करना पड़ेगा या फिर फैट होने की वजह से घी का सेवन नहीं किया जाना चाहिए। जबकि वास्तव में ऐसा नहीं है। डाइट में घी का होना बेहद ही जरूरी है। आपको शायद पता ना हो, लेकिन है कि जब आप घी खाना बंद करते हैं, तभी आपके हॉर्मोन सबसे ज़्यादा गड़बड़ाने लगते हैं।

दरअसल, हार्मोनल बैलेंस के लिए शरीर को अच्छे फैट्स की ज़रूरत होती है। जब आप घी को खाना पूरी तरह से बंद कर देती हैं तो शरीर को वह सपोर्ट नहीं मिल पाता है, जिसकी उसे जरूरत होती है। जब हार्मोनल बैलेंस बिगड़ जाता है तो आपके पीरियड्स से लेकर मूड व वजन आदि पर असर नजर आने लगता है। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डाइटीशियन रितु पुरी आपको बता रही हैं कि घी छोड़ने से हार्मोन पर किस तरह नेगेटिव असर पड़ता है

शरीर में इंफ्लेमेशन बढ़ती है

घी में एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रोपर्टीज पाई जाती है। यही वजह है कि जब आप अपनी डाइट से घी को बाहर करके उसकी जगह रिफाइंड ऑयल लेती हैं या फिर लो-फैट डाइट लेती हैं तो इससे शरीर में इंफ्लेमेशन बढ़ने लगती है। जब शरीर में इंफ्लेमेशन बढ़ जाती है तो इससे पूरा हार्मोनल सिस्टम गड़बड़ा जाता है। खासतौर से, अगर आपको पीसीओएस, एंडोमेट्रियोसिस या थायराइड की समस्या है तो ऐसे में आपकी स्थिति बद से बदतर हो सकती है।

ब्लड शुगर होता है स्पाइक

घी खाने से खाना धीरे पचता है और ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है। इसलिए, जब आप अपनी डाइट से फैट हटा देते हो तो ऐसे में कार्ब्स काफी जल्दी पच जाते हैं और ब्लड शुगर स्पाइस होने लगता है। जब ऐसा बार-बार होता है तो इंसुलिन रेसिस्टेंस बढ़ता है और शरीर में हार्मोन बैलेंस बिगड़ जाता है। इस स्थिति में अक्सर एंड्रोजन हार्मोन ज़्यादा बनने लगता है। यह समस्या उन महिलाओं में ज्यादा देखने को मिलती है, जिन्हें पीसीओएस की शिकायत है। हो सकता है कि आपका वजन बढ़ना शुरू हो जाए या फिर बाल झड़ने लग जाएं।

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हार्मोन प्रोडक्शन पर पड़ता है असर

जब डाइट से घी को हटा दिया जाता है तो इसका सीधा असर हार्मोन प्रोडक्शन पर पड़ता है और वह स्लो हो जाता है। ऐसा इसलिए होता है, क्योंकि शरीर को हार्मोन बनाने के लिए हेल्दी फैट की ज़रूरत होती है। पर जब आप घी खाना बंद कर देते हो, तो इससे आपके शरीर को वह जरूरी फैटी एसिड नहीं मिलते, जिससे एस्ट्रोजन, प्रोजेस्टेरोन और टेस्टोस्टेरोन जैसे हार्मोन कम बनने लगते हैं। ऐसे में हार्मोन का बैलेंस बिगड़ जाता है, जिससे पीरियड्स से लेकर फर्टिलिटी पर असर देखने को मिलता है।

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