अपच के कारण हैं परेशान, तो काला नमक का करें सेवन

स्वस्थ रहने के लिए पाचन तंत्र का सही तरह से काम करना बेहद जरूरी है। लेकिन कई बार यह डिस्टर्ब हो जाता है। चाहे ज़्यादा खाने के बाद भारीपन महसूस होना हो या मसालेदार खाने के बाद पेट फूलना, यह ऐसी समस्या है जिसका हम सभी सामना करते हैं। लेकिन यहां एक अच्छी खबर यह भी है कि काला नमक आपके पाचन को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
नमक को अक्सर लोग अपने खाने में स्वाद को बेहतर बनाने के लिए इस्तेमाल करते हैं, लेकिन इससे आपको पाचन से जुड़े भी कई तरह के फ़ायदे मिलते हैं। खासतौर से, काला नमक अपच को ठीक करने से लेकर गैस से राहत दिलाने और एसिडिटी से निपटने में मदद करता है। आप काला नमक में कुछ चीजों को शामिल करके अपच आदि से राहत पा सकते हैं। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डाइटीशियन रितु पुरी आपको बता रही हैं कि अपच की शिकायत को दूर करने के लिए आप काला नमक का सेवन किस तरह कर सकती हैं-

अपच को दूर करने में काले नमक किस तरह सहायक है

अपच होने पर व्यक्ति को पेट फूलना, मतली, डकार, पेट भरा होने का अहसास और सीने में जलन आदि की शिकायत हो सकती है। यह कई कारणों से होता है, जैसे कि जरूरत से ज़्यादा खाना या फिर मसालेदार भोजन खाना आदि। वहीं, काला नमक आयरन, मैग्नीशियम और सल्फर जैसे मिनरल्स से भरपूर होता है, जो पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करके पाचन में भी सहायता करता है। इतना ही नहीं, इसका अल्काइन नेचर पेट के एसिड को बेअसर करने में मदद करता है, जिससे पेट फूलना और एसिडिटी जैसे लक्षण कम होते हैं।

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अपच के लिए काला नमक कैसे इस्तेमाल करें

• अपच के लिए काला नमक को कई तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है, मसलन-एक गिलास गर्म पानी में आधा चम्मच काला नमक पानी डालकर मिलाएं। इससे पेट के एसिड को बेअसर करने में मदद मिलती है और इससे बेचैनी में आराम मिलता है। आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा नींबू का रस मिलाकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
• वहीं, अगर आपको अपच के साथ-साथ हल्की जलन की शिकायत हो रही है तो ऐसे में आप दही के साथ काला नमक ले सकते हैं। बस आप एक कप दही में एक चौथाई काला नमक डालकर मिक्स करें। आप इसे भोजन के दौरान साइड डिश के रूप में सेवन करें। दरअसल, दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स गट हेल्थ को बेहतर बनाता है, जबकि काला नमक इसके पाचन लाभों को बढ़ाता है।आप काला नमक के साथ अदरक व शहद को मिक्स करके भी ले सकते हैं।

• अदरक पाचन को बढ़ाता है और मतली से राहत देता है, जबकि काला नमक और शहद सूजन को कम करते हैं और पेट को आराम देते हैं। इसके लिए आप अदरक को कद्दूकस करके उसमें एक चम्मच शहद और एक चौथाई काला नमक डालकर मिक्स करें। आप इसे सीधे या गर्म पानी के साथ सेवन करें।
• अपच के साथ-साथ गैस की शिकायत को दूर करने के लिए आप भुना जीरा और काला नमक डालकर मिक्स कर सकते हैं। इसके लिए आप दो चम्मच भुना जीरा को बारीक पीस लें। अब आप इसमें एक चम्मच काला नमक डालकर मिक्स करें। आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रख लें। आप इसे सलाद, फल या छाछ पर चुटकी भर छिड़कें या फिर इसे ऐसे भी गर्म पानी के साथ लिया जा सकता है।

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