क्या गर्मियों में गुड़ का सेवन करने से सेहत को नुकसान होता है ?

गुड़ अपने प्राकृतिक मिठास के लिए भारतीय घरों में खूब मशहूर है। यह आयुर्वेद में भी बहुत लाभकारी माना गया है। इसमें और भी कई तरह के पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। अक्सर आपने सुना होगा कि सर्दियों में लोग गुड़ खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है। लेकिन, कई लोगों के मन में यह सवाल होता है कि क्या गर्मियों में इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है? चलिए इस विषय पर विस्तार से चर्चा करते हैं। Rakshita Mehra, clinical nutritionist at Cloudnine Group of Hospitals, noida इस बारे में जानकारी दे रही हैं।

एक्सपर्ट के मुताबिक गुड़ में आयरन कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जिंक, विटामिन ए और बी पाए जाते हैं, जो की ओवरऑल हेल्थ के लिए फायदेमंद है। यह पाचन को सुधारता है, शरीर को डिटॉक्स करता है, आयरन की कमी को दूर करके एनीमिया से बचाता है। इसमें कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल्स होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं। इसमें मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम हड्डियों को मजबूत बनाते हैं।

गर्मियों में गुड़ खाने से क्या नुकसान हो सकता है?

एक्सपर्ट बताती है की गुड़ की तासीर गर्म होती है, इसलिए अधिक मात्रा में खाने से शरीर का तापमान बढ़ सकता है। इससे पसीना अधिक आ सकता है, डिहाइड्रेशन हो सकता है। जिन लोगों की त्वचा संवेदनशील होती है, उन्हें गर्मियों में गुड़ खाने से मुंहासे या एलर्जी हो सकती है। कुछ लोगों को गर्मियों में गुड़ खाने से अपच, एसिडिटी या पेट में जलन की शिकायत हो सकती है।

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गर्मियों में गुड़ खाने का सही तरीका क्या है?

• सबसे पहले की अगर आप गर्मियों में गुड़ खाना चाहते हैं, तो इसकी मात्रा सीमित रखें। आप ठंडे पानी में गुड़ मिलाकर पी सकते हैं। इससे शरीर को ठंडक मिलती है।
• गुड़ और नींबू का शरबत पी सकते हैं। इसमें पुदीना मिलाकर पीने से इसके फायदे और बढ़ जाते हैं।

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