साबुत अनाज में हींग की पोटली रखने से क्या होता है?

How To Preserve Whole Grains With Hing:आज के समय बाजार में हर एक प्रकार के साबुत अनाज आसानी से मिल जाते हैं। लेकिन आज भी कई लोग अपने घर या खेत के अनाज को स्टोर करके रखते हैं ताकि वह आगे भी उसका इस्तेमाल कर सके। साबुत अनाज के महंगे दाम होने के कारण गांव हो या शहर सभी लोग कंटेनर में पैक कर किचन व स्टोर रूम में स्टोर करके सालों-साल इस्तेमाल करते हैं। ऐसे में, कई बार साबुत अनाज में घुन व पाई लग जाती है।

यह परेशानी दरअसल, अनाज के रखरखाव के समय होने वाली गलतियों के कारण होता है। अधिक मात्रा में कीड़े लगने की वजह कई बार अनाज को फेंकना पड़ जाता है। हालांकि इससे बचने के लिए लोग अल-अलग तरह के घरेलू नुस्खे का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन क्या आपको पता है कि साबुत अनाज में हींग की पोटली रखने से क्या होता है। अगर नहीं, तो चलिए जानते हैं।

साबुत अनाज में हींग पोटली रखने से क्या होता है?

आपको बता दें,कि साबुत अनाज में लगे घुन व किसी प्रकार के कीड़े को भगाने के लिए हींग की इस्तेमाल एक बेहतरीन उपाय है। दरअसल,हींग से तेज गंध आती है, जो कि किसी कीड़े मकोड़े को बर्दाश्त नहीं होता है, जिस वजह से वह अनाज के कंटेनर से निकलकर बाहर भागते हैं। अधिकतर घरों के किचन में हींग की डिब्बी आसानी से मिल जाती है। चलिए आपको बताते हैं कि इसका इस्तेमाल कैसे किया जाता है।

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साबुत अनाज में हींग रखने का सही तरीका

हींग का इस्तेमाल अक्सर हम सभी खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए करते हैं। इसके अलावा हींग का अनाज को लंबे समय तक स्टोर करके रखने में भी मदद करती है। साबुत अनाज को कीड़ों से बचाने के लिए हींग को पीस लें (अगर आपके किचन में साबुत हींग है)। इसके अलावा अगर आप पिसे हुए हींग का इस्तेमाल करती हैं तो इसे एक कपड़े पर निकालें। अब हींग को अच्छे से इकट्ठा करके कपड़े में गांठ लगा दें। (होली पर बनाएं ये स्पेशल गुजिया)

अब इस पोटली को साबुत अनाज दाल, चना, मटर आदि कंटेनर में रखकर हाथ या स्पून की मदद से इसे अनाज के बीच में पहुंचा दें। ध्यान रखें कि अगर हींग तेज गंध वाली है तो इसे दो से तीन कपड़े में बांधकर रखे। ऐसा करने से हींग की स्मेल अनाज में नहीं पहुंचेगी।

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