कुट्टू का आटा न केवल सेहत के लिए अच्छा होता है बल्कि इसे व्रत में भी खाया जाता है। इस आटे की तासीर गर्म होती है। ऐसे में बरसात के मौसम में आप इसका सेवन सीमित मात्रा में कर सकती हैं। लेकिन कुछ महिलाओं को कुट्टू के आटे के केवल पराठे बनाने आते हैं। उन्हें नहीं पता कि कुट्टू के आटे से और भी नई डिशेज बनाई जा सकती हैं। यहां हम आपको कुट्टू के आटे की डिशेज के बारे में बता रहे हैं। आप घर पर रहकर आसानी से कुट्टू के आटे से दो रेसिपीज तैयार कर सकती हैं। जानते हैं उनके बारे में...
कुट्टू का आटा - 200 ग्राम
आलू - 500 ग्राम
हरा धनिया कटा हुआ - 1/2 कटोरी
नमक स्वादानुसार
हरी मिर्च
देशी घी
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कुट्टू आटा - 1 कटोरी
खीरा - 1
हरी मिर्च बारीक कटी हुई - 2-3
धनिया पत्ती बारीक कटी हुई - 1/4 कप
काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
भून जीरा पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
सेंधा नमक स्वादानुसार
जीरा - 1/2 छोटी चम्मच
सूजी - 1 कप
घी आवश्यकता अनुसार
आप कुट्टू का चीला घर पर रहकर आसानी से तैयार कर सकती हैं। ये चीला न केवल हेल्दी होता है बल्कि टेस्टी भी होता है। स्टेप्स निम्न प्रकार हैं-
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