सालों तक बना रहेगा देसी घी का स्वाद, फ्रेश रखने के लिए ऐसे करें स्टोर

How To Store Desi Ghee: घी ना केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि आपकी सेहत को भी तरोताजा करता है। इसके सेहत के लिए भी कई फायदे बताए गए हैं। घी में मौजूद गुण सेहत के लिए बहुत ही अच्छे माने जाते हैं। इसके ये गुण कई गंभीर बीमारियों के खतरे को कम करते हैं। सर्दियों में घी खाने के कई लाभ हैं। इसमें विटामिन ए, विटामिन ई और विटामिन के अच्छी मात्रा में पाया जाता है। ये बालों से लेकर स्किन तक के लिए काफी अच्छा होता है। घी 5000 वर्षों से ज्यादा से इस्तेमाल किया जा रहा है।

आजकल मार्केट में नकली घी का कारोबार तेजी से बढ़ रहा है। ऐसे में लोग घर पर ही घी बनाना पसंद करते हैं, लेकिन घर में घी बनाकर उसे स्टोर करना काफी मुश्किल होता है। अगर इसे सही से स्टोर ना किया जाए, तो कुछ ही टाइम बाद घी खराब भी हो सकता है।

ऐसे में आपकी महीनों की मेहनत और पैसा दोनों बेकार हो सकते हैं। अब आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है। हम आपको कुछ ऐसे आसान हैक्स बताएंगे, जिनसे आप घी को लंबे वक्त तक स्टोर कर सकते हैं। इन टिप्स से आपका घी फ्रेश बना रहेगा। आइए जानें हैक्स...

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फ्रीजर करें घी को स्टोर

घी को पूरी तरह से फ्रीज करके भी उसे लंबे वक्त तक फ्रेश रखकर स्टोर किया जा सकता है। इस ट्रिक से आपका घी कम से कम 1 साल तक फ्रेश रहेगा। घी को स्टोर करते हुए जार पर उसे स्टोर करने की तारीख जरूर लिख लें। इससे आपको घी कितना पुराना है इसकी जानकारी रहेगी। 

किचन कैबिनेट में स्टोर करें

इसे आप किसी अच्छे से कांच के जार में किचन कैबिनेट में स्टोर करके रख सकते हैं। रूम टेंपरेचर पर इसे आप 8-9 महीनों तक आराम से स्टोर कर सकते हैं। इस टेंपरेचर पर आप घी के टेस्ट को भी बरकरार रख सकते हैं। घी को शेल्फ में रखकर आप काफी दिनों तक आराम से स्टोर कर सकते हैं। 

फ्रिज स्टोर करें घी

अगर आपने घी को एक ओपन जार में रखा है, तो इसे आप फ्रिज में भी स्टोर कर सकते हैं। केवल फ्रिज में रखकर भी आप घी को सालभर के लिए स्टोर कर सकते हैं। रोजाना जमे हुए घी को इस्तेमाल करना थोड़ा मुश्किल होता है। ऐसे में इसे इस्तेमाल करने से 1 घंटे पहले काउंटर टॉप पर रख लें। इससे घी सॉफ्ट हो जाएगा। 

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कैसे कंटेनर में स्टोर करें घी?

आप जिस कंटेनर में घी को स्टोर कर रहे हैं उसका मटेरियल कैसे है इस पर भी आपके घी की शेल्फ लाइफ निर्भर करती है। ऐसे में शेल्फ लाइफ को बढ़ाने के लिए आप प्लास्टिक के कंटेनर से लेकर ग्लास कंटेनर तक का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए आप स्टील कंटेनर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 

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Image Credit: her zindagi