Sweet Potato Storage Tips: शकरकंद को हफ्तों तक खराब होने से बचाएंगे ये आसान टिप्स, नहीं ब‍िगड़ेगा स्‍वाद

Tips To Store Sweet Potato Longer: हमारे यहां भारत में कई तरह की सब्ज़ियां खाई और बनाई जाती हैं। यहां हर सीजन की अलग-अलग सब्ज़ियां होती हैं। शकरकंद भी उन्हीं में से एक है। वैसे तो ये सर्दियों में ज्यादा खाई जाती है, लेकिन कई बार हम ज्यादा खरीद कर ले आते हैं और कुछ दिनों में ही वो साॅफ्ट या खराब होने लगती है। कभी उस पर दाग आ जाते हैं, तो कभी अंदर से ये सड़ जाती है।

ऐसे में अभी गर्मी की शुरुआत हुई ही है और अगर आप इसे स्टोर करना चाहती हैं जिससे बाद में भी इसे खाया जा सके, तो हम आपको कुछ आसान तरीका बता रहे हैं। इससे ये तीन से चार हफ्ताें तक आसानी से चल जाएगी। आइए जानते हैं-

खरीदते समय ही ध्यान रखें (Kitchen Hacks)

सबसे पहले कोशिश करें कि सख्त और बिना कट वाली शकरकंद ही खरीदें। अगर आप बहुत ज्यादा सॉफ्ट शकरकंद खरीदेंगी तो ये जल्दी खराब हो जाएगी। जब आप इसे घर लेकर आएं तो तुरंत इसे फ्रिज में न रखें।

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खुली जगह पर रखें स्वीट पौटैटो

जैसा कि हमने आपको ऊपर बताया कि इसे फ्रिज में न रखें बल्कि ऐसी जगह रखें जहां से इसे बराबर हवा मिल सके। ध्यान रखें कि इसके आसपास पानी न हो, वरना इसमें नमी आ जाएगी। इससे ये जल्दी सड़ सकती है।

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अखबार या कागज में लपेटकर रखें

ये तरीका थोड़ा अलग है, लेकिन असरदार भी है। आप चाहें तो शकरकंद को अखबार या ब्राउन पेपर में लपेटकर भी रख सकती हैं। इससे नमी कंट्रोल में रहती है और ये जल्दी खराब भी नहीं होते हैं।

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मिट्टी लगी हो तो तुरंत न धोएं

अगर शकरकंद पर पहले से मिट्टी लगी है, तो उसे स्टोर करने से पहले धोकर न रखें। क्योंकि जब आप इसे धुलेंगी तो इनमें नमी आ जाएगी। इससे ये सड़ भी सकते हैं। जब आप इसे इस्तेमाल करें तभी इसे धुलें।

इन बातों का रखें ध्यान

• हर तीन से चार दिन में एक बार शकरकंद चेक जरूर करें।
• अगर कोई शकरकंद खराब हो रही है तो उसे हटा दें।
• इसे ठंडी और सूखी जगह पर ही रखें।

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तो अगर आप भी शकरकंद को लंबे समय तक के लिए स्टोर करना चाहती हैं तो ये तरीका अपना सकती हैं। इससे ये हफ्तों तक फ्रेश बने रहेंगे। साथ ही अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।

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