हर घर की किचन में रोजाना इस्तेमाल और मेहमानों के लिए अलग चम्मच-फोर्क रखा जाता है। ऐसा इसलिए, क्योंकि रोजाना इस्तेमाल के साथ स्टील के चम्मच-फोर्क की चमक चली जाती है और यह साबुन-पानी की सफाई से वापस भी नहीं आ पाती है।
इतना ही नहीं, अगर किचन कटलरी का ठीक से ध्यान नहीं रखा जाए, तो उसमें अजीब से दाग और जंग भी लग सकता है। ऐसे में सोचकर देखिए कि किसी चम्मच या फोर्क में गंदगी या जंग लगा हो तो क्या आप उससे खाना पसंद करेंगे। अगर आपकी किचन में मौजूद चम्मच और फोर्क गंदे हो गए हैं या फिर उनपर जंग के निशान आ गए हैं, तो यहां हम एक ऐसी ट्रिक लेकर आए हैं, जो आपकी मदद कर सकती है।
नींबू और एल्युमिनियम फॉयल से क्लीन कर सकती हैं गंदे और जंग लगे चम्मच
चम्मच-फोर्क को चमकाने के लिए आप नींबू और एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल भी कर सकती हैं। यह पहली बार सुनने में अजीब जरूर लग सकता हैं, लेकिन यह ट्रिक आपकी किचन कटलरी को नई जैसी शाइन दे सकती है। आइए, यहां जानते हैं नींबू और एल्युमिनियम का किस तरह से इस्तेमाल करके चम्मच-फोर्क को चमकाया जा सकता है।
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चम्मच-फोर्क की क्लीनिंग करने के लिए सबसे पहले एक बर्तन लें और उसमें पानी डालकर गर्म करें। गर्म पानी में एक चम्मच नमक और एक चम्मच ही बेकिंग सोडा डाल दें। नमक और बेकिंग सोडा को पहले अच्छे से मिक्स करें और फिर एक नींबू लेकर उसे बीच से काट लें। अब नींबू के दोनों आधे हिस्से को पानी में डालकर अच्छी तरह से उबालें।
जब पानी उबल जाए, तो उसमें एल्युमिनियम फॉयल डालें। ध्यान रहे कि एल्युमिनियम फॉयल को फोल्ड करके मोटी और बड़ी बॉल बनानी है और उसे गर्म पानी में डालना है। एल्युमिनियम फॉयल की बॉल्स डालने के साथ ही जिन चम्मच और फोर्क को चमकाना है, उन्हें भी गर्म पानी में डाल दें। अब पानी के बर्तन को किसी ढक्कन की मदद से ढक दें और 10 से 12 मिनट के लिए गैस पर छोड़ दें।
10 से 12 मिनट के बाद चम्मच-फोर्क को किसी चिमटे की मदद से गर्म पानी से निकाल लें और नॉर्मल पानी में डाल दें। जब चम्मच-फोर्क का टेंपरेचर कम हो जाए, तो उन्हें किसी मुलायम ब्रश या टूथब्रश से क्लीन कर लें। फिर एक मुलायम कपड़ा लें और उससे चम्मच-फोर्क को पोछ लें। आखिरी में चम्मच-फोर्क को टिश्यू पेपर की मदद से भी पोछ लें। (एल्युमिनियम फॉयल से सफाई)
इन तरीकों से भी कर सकती हैं स्टील कटलरी की सफाई
नींबू का रस
नींबू के छिलकों और रस से भी स्टील के चम्मच की सफाई की जा सकती है। इसके लिए सबसे पहले एक बर्तन में गर्म पानी कर लें और उसमें 2 से 3 नींबू निचोड़ लें। नींबू का रस निकालने के बाद छिलकों को फेंके नहीं और उन्हीं से चम्मच-कांटों की रगड़कर सफाई करें। नींबू का छिलका रगड़ने के बाद चम्मच-फोर्क को नींबू के रस वाले पानी में 10 से 15 मिनट के लिए छोड़ दें। आखिरी में चम्मच को साफ पानी से धो लें और फिर एक कपड़े से पोछ लें।
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व्हाइट विनेगर
नींबू के रस की तरह ही व्हाइट विनेगर से भी स्टील कटलरी की सफाई की जा सकती है। इसके लिए सबसे पहले एक कटोरी लें उसमें दो चम्मच नमक और दो ही चम्मच व्हाइट विनेगर डालें। अब नमक और व्हाइट विनेगर को अच्छे से मिक्स करके पेस्ट बना लें। इस बेस्ट को टूथब्रश की मदद से कटलरी पर लगाएं और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। फिर एक कपड़े की मदद से पेस्ट को पोछें और आखिरी में गुनगुने पानी से साफ कर लें।
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Image Credit: Freepik
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