ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவு செய்முறையில் நாம் அடுத்ததாகப் பார்க்கப் போவது கர்நாடகா ஃபேமஸ் உடுப்பி சாம்பார். இது வழக்கமான சாம்பாரை விட வித்தியாசமான சாம்பாராகும். பருப்பு இன்றி தேங்காயை வைத்து உடுப்பி சாம்பார் தயாரிக்கப்படுகிறது. கர்நாடக மாநிலம் உடுப்பி நகரில் உள்ள பிரபலமான கோயில் ஆயிரக்கணக்கானோரு உடுப்பி சாம்பார் உணவுடன் சேர்த்து தரப்படும்.
இந்த உடுப்பி சாம்பாரை இரண்டு மூன்று காய்கறிகளை கொண்டு செய்யலாம். வெள்ளை பூசணிக்காய் உடுப்பி சாம்பார் செய்வதற்கு உகந்ததாகும். வாழைக்காய், பிஞ்சு பலாப்பழம் ஆகியவற்றை பயன்படுத்தியும் இந்த சாம்பாரை தயாரிக்கலாம். வாழைக்காய் பயன்படுத்தினால் அது உருளைக்கிழங்கு மாவு போல ஆகிவிடும். பூசணிக்காய் பயன்படுத்தி செய்வதே கர்நாடகாவில் பிரபலமான ஸ்டைலாகும்.
மேலும் படிங்க உடல் ஆரோக்கியத்திற்கான மல்டி கிரெயின் கதம்ப தோசை!
முதலில் 12 காய்ந்த மிளகாய், ஆறு ஸ்பூன் தனியா, ஒன்றை மூடி துருவிய தேங்காய், இரண்டு ஸ்பூன் ஜீரகம் என அனைத்தையும் சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு பேஸ்ட் போல அரைக்கவும். கொஞ்சம் தண்ணீரும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
மேலும் படிங்க மஹாராஷ்டிரா ஸ்பெஷல் வரன் பாத் செய்முறை
இது போன்ற கட்டுரைகளுக்கு ஹெர் ஜிந்தகியுடன் தொடர்ந்து இணைந்திருங்கள்.
Herzindagi video
உங்களைப்போலவே, உங்கள் சருமமும், உடலும் வித்தியாசமானது. எங்களின் பதிவுகள் மூலமாகவும், சமூக ஊடக சேனல்கள் மூலமாகவும் பகிரப்படுபவை யாவும் நம்பத்தகுந்ததாகவும், நிபுணர்களால் சரிபார்க்கப்பட்டதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய அனைத்து நடவடிக்கைகளையும் எடுக்கிறோம். இருப்பினும், எந்தவொரு வீட்டு வைத்தியம், டிப்ஸ் அல்லது ஃபிட்னஸ் டிப்ஸ் போன்றவற்றை முயல்வதற்கு முன்பு மருத்துவரின் ஆலோசனை அவசியம். ஏதேனும் கருத்து தெரிவிப்பதற்கு அல்லது புகார்களுக்கு எங்களை தொடர்புக்கொள்ளவும். [email protected]