வேலை பிஸியில் நீண்ட நேரம் வயிற்றை காலியாக வைத்திருந்தால் ஏற்படும் வாயு தொல்லை போக்க உதவும் உணவுகள்

இப்போது திடீரென்று வாயு காரணமாக செரிமான பிரச்சனை ஏற்பட்டால், முதலில் சில வீட்டு வைத்தியங்களை முயற்சிக்கவும். உங்களுக்கு அடிக்கடி வாயு பிரச்சனைகள் இருந்தால் உணவில் சில மாற்றங்களைச் செய்வது முக்கியம். உங்களுக்கு ஆறுதல் அளிக்கும் மற்றும் உங்கள் செரிமான சக்தியை மேம்படுத்தும் உணவுகளை உண்ணுங்கள். வாயு பிரச்சனைக்கு நிவாரணம் அளிக்கும் விஷயங்கள் என்னவென்று நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருந்தால் ஆரோக்கியமான சாலட் மற்றும் குயினோவா ஆகியவை உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். அவற்றை எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம்.

குளிர்ச்சியான வெள்ளரி மற்றும் புதினா சாலட்

வெள்ளரிக்காயில் நல்ல அளவு தண்ணீர் உள்ளதால் குளிர்ச்சியான விளைவை அளிக்கிறது. இது வயிற்றை குளிர்வித்து நிவாரணம் அளிக்கிறது. உங்களுக்கு வாயு பிரச்சனை இருந்தால் மதிய உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு இந்த சாலட்டை சாப்பிடுங்கள். இதை சாப்பிட்ட பிறகு நாள் முழுவதும் வயிறு வீங்காது.

வெள்ளரி மற்றும் புதினா சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்

2 பெரிய வெள்ளரிகள், மெல்லியதாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
1/4 கப் புதிய புதினா இலைகள், இறுதியாக நறுக்கிய சில இலைகள் தேவை.
1 சிறிய பீட்ரூட், இறுதியாக நறுக்கியது.
1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
சுவைக்கு கருப்பு உப்பு

வெள்ளரிக்காய் மற்றும் புதினா சாலட் செய்யும் முறை

வெள்ளரிக்காய் மற்றும் பீட்ரூட்டை தோலுரித்து கழுவி நன்றாக நறுக்கவும். அதிகப்படியான வாயு இருந்தால் பீட்ரூட்டை அகற்றலாம். பல சந்தர்ப்பங்களில், பீட்ரூட்டும் வாயுவையும் ஏற்படுத்தும்.
இதற்குப் பிறகு புதிய புதினா இலைகளை வரிசைப்படுத்தி, குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவி, நன்றாக நறுக்கவும்.
ஒரு கலவை கிண்ணத்தில், நறுக்கிய வெள்ளரிகள், பீட்ரூட் (விரும்பினால்) மற்றும் நறுக்கிய புதினா இலைகளை சேர்க்கவும்.
வெள்ளரிக்காய் மற்றும் புதினா கலவையின் மீது ஆலிவ் எண்ணெய், கருப்பு உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது நேரம் வைத்து, பின்னர் எடுத்து சாப்பிடுவதற்கு முன் சாப்பிடவும்.

குயினோவா காய்கறி வறுவல்

குயினோவா என்பது பசையம் இல்லாத முழு தானியமாகும், இது செரிமான அமைப்பில் நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இதில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்துள்ளதால் சமைத்த குயினோவாவை பிடித்த காய்கறிகளுடன் தயாரித்து காலை உணவாக சாப்பிடலாம். இஞ்சி மற்றும் பூண்டுடன் சேர்த்து சுவைக்கவும், இது இன்னும் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும்.

குயினோவா காய்கறி வறுவல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் குயினோவா
• 2 கப் தண்ணீர்
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 பல் பூண்டு, இறுதியாக நறுக்கியது
• 1/2 அங்குல இஞ்சி
• 1 வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது
• 2 கேரட்
• 1 குடைமிளகாய்
• 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
• 1 தேக்கரண்டி வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு
• சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு
• அலங்காரத்திற்கு புதிய கொத்தமல்லி இலைகள்

குயினோவா காய்கறி பொரியல் செய்யும் முறை

முதலில், குயினோவாவை நன்கு கழுவி, பின்னர் ஒரு நடுத்தர அளவிலான பாத்திரத்தில், குயினோவா மற்றும் தண்ணீரைச் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அது கொதி வந்த பிறகு, தீயை குறைந்தபட்சமாகக் குறைக்கவும். தண்ணீர் ஆவியாகும் வரை 10 நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் சமைக்கவும்.
ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதில் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் இஞ்சியைச் சேர்த்து வதக்கவும். இப்போது வெங்காயத்தைச் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
இப்போது இறுதியாக நறுக்கிய கேரட் மற்றும் கேப்சிகம் சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் வதக்கவும். சுவைக்காக உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
இப்போது குயினோவாவைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அதில் சிறிது சோயா சாஸைச் சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் கிளறிக்கொண்டே வதக்கவும்.
குயினோவா காய்கறி பொரியலை ஒரு பரிமாறும் பாத்திரத்திற்கு மாற்றி கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். உங்கள் ஆரோக்கியமான காலை உணவு தயாராக உள்ளது.

மேலும் படிக்க: திருமணத்திற்கு முன் பெண்கள் கண்டிப்பாக மகளிர் மருத்துவரிடம் கேட்டு தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள்

இந்தக் கட்டுரை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், அதைப் பகிரவும் மேலும் இதே போன்ற பிற கட்டுரைகளைப் படிக்க Her Zindagi உடன் இணைந்திருங்கள்.

Image Credit: Freepik