இதய நோயாளிகள் பால் உணவு பொருட்கள் சாப்பிடலாமா? கூடாதா?

பால் பொருட்கள் சமச்சீரான உணவின் முக்கிய பகுதியாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை கால்சியம், பாஸ்பரஸ், பி வைட்டமின்கள், பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் டி போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன, அவை குழந்தைகளின் பல்வேறு வளர்ச்சி நிலைகளிலும், நாம் வயதாகும்போதும் முக்கியமானவை. இருப்பினும், இதய நோயாளிகள் வரும்போது, பால் நுகர்வு கவனமாக அணுகப்பட வேண்டும். பால் பொருட்களிலும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது, இது எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கும் மற்றும் இதய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

குறிப்பாக, ஏற்கனவே இதய நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு, முழு கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் இருதய சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும். ஆய்வுகளின்படி, ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் வரை மிதமான பால் உட்கொள்வது இருதய ஆரோக்கியத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும்.

மேலும் படிக்க: தைராய்டு நோயாளிகளுக்கு இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் மிகவும் அவசியம்!

இருப்பினும், பால் பொருட்கள் உடலுக்கும் மனதுக்கும் நன்மையளிக்கக்கூடிய முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருப்பதால், அவற்றை முற்றிலும் தவிர்க்கக்கூடாது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், பச்சை தயிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை தம்ஸ் அப் பெறும் போது, முழு கொழுப்புள்ள பால் மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றை எப்போதும் அளவோடு உட்கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் பால் மற்றும் பிற நிறைவுற்ற கொழுப்புகளை மாற்ற விரும்பினால், நட்ஸ்கள், வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற நிறைவுறா கொழுப்பு, உணவில் சேர்க்கலாம்.

இதய நோயாளிகளுக்கு சிறந்த பால் உணவு பொருட்கள்

இதயக் கோளாறுகள் உள்ள நபர்களுக்கு, நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் குறைவாக உள்ள விருப்பங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது முக்கியம், ஏனெனில் இந்த கூறுகள் இருதய ஆபத்து காரணிகளை அதிகரிக்கலாம். இதய நோய் உள்ளவர்களுக்கு சிறந்த மற்றும் மோசமான பால் பொருட்கள் குறித்து பார்க்கலாம்.

குறைந்த கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால்

உகந்த தேர்வுகளில் குறைந்த கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால், குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.

குறைந்த கொழுப்பு தயிர்

இதேபோல், குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர், குறிப்பாக சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் இல்லாத வெற்று வகைகள், நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க ஒரு சாதகமான விருப்பத்தை அளிக்கிறது.

குறைந்த கொழுப்பு சீஸ்

குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, அதாவது பாலாடைக்கட்டி அல்லது பகுதி-ஒடுக்கப்பட்ட மொஸரெல்லா போன்றவை, மிதமான நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் பால் நன்மைகளை வழங்க முடியும், இருப்பினும் கலோரி அடர்த்தி காரணமாக பகுதி கட்டுப்பாடு முக்கியமானது.

கிரேக்க தயிர்

வழக்கமான தயிருடன் ஒப்பிடும்போது கிரேக்க தயிர் அதன் உயர்ந்த புரதம் மற்றும் குறைக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்திற்காக தனித்து நிற்கிறது, இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

இதய நோயாளிகளுக்கு மோசமான பால் பொருட்கள்

முழு கொழுப்பு பால்

முழு கொழுப்புள்ள பால் மற்றும் தயிர் வகைகளை அவற்றின் உயர்ந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கம் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், இது இருதய அபாயங்களை அதிகரிக்கிறது.

கிரீம் சீஸ் அல்லது செடார்

நிறைவுற்ற கொழுப்பு நிறைந்த க்ரீம் சீஸ் குறைவாக உட்கொள்ள வேண்டும், அதே சமயம் செடார் அல்லது ஸ்விஸ் போன்ற கடின பாலாடைக்கட்டிகள், அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளதால், இதய நோயாளிகளின் உணவில் குறைந்த அளவு உட்கொள்ள வேண்டும்.

மேலும் படிக்க:சுட்டெரிக்கும் கடும் வெயிலில் இந்த கோடைகால பழங்களை சாப்பிட மறக்காதீர்கள்!

இதய நோயாளிகள் பால் பொருட்களுக்கு வரும்போது மிதமான மற்றும் பகுதியைக் கட்டுப்படுத்த்துவது நல்லது.

image source: google