உணவின் சுவையை அதிகரிக்க கொத்தமல்லி இலைகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்கிறோம். கொத்தமல்லி விதைகள், கொத்தமல்லி பொடு மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகள் இவை அனைத்தும் உணவில் பல சுவைகளை சேர்க்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும் அதன் நன்மைகள் சுவைக்கு மட்டும் பயன்படுத்தப்படவில்லை, பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தருகிரது. இரத்த சர்க்கரை அளவை இயற்கையான முறையில் நிர்வகிக்க கொத்தமல்லி பயன்படுத்தலாம். அதன் சுவையான இலைகள் முதல் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த விதைகள் வரை, இதில் பல சேர்மங்கள் இருக்கும் காரணத்தால் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் எளிதாகிறது.
இன்சுலின் செயல்பாட்டை அதிகரிப்பது முதல் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவது வரை, கொத்தமல்லி நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது என்று கருதப்படுகிறது. மேலும் இது சர்க்கரை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. எனவே, இன்று இந்த கட்டுரையில், கொத்தமல்லி உதவியுடன் இரத்த சர்க்கரை அளவை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்தலாம் என்பதை பார்க்கலாம்.
இன்சுலின் உணர்திறன் அதிகரிக்கிறது
கொத்தமல்லி விதைகள் மற்றும் இலைகளில் க்வெர்செடின் மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் போன்ற பயோஆக்டிவ் கலவைகள் உள்ளதால் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்த உதவும். இதன் பொருள், உடல் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் சிறந்ததாக இருக்கிறது, கூர்முனைகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.
-1736107605470.jpg)
Image Credit: Freepik
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது
கொத்தமல்லியில் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் ஃபீனாலிக் கலவைகள் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளதால் பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயாளிகளில் காணப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைப்பதன் மூலம் கொத்தமல்லி கணையத்தை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் இன்சுலின் உற்பத்தியையும் பாதிக்கிறது. பைட்டோதெரபி ரிசர்ச் (2010) ஆய்வில், கொத்தமல்லி சாற்றில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன என்பதைக் காட்டுகிறது.
இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்க உதவும்
கொத்தமல்லி விதைகளில் சில கலவைகள் காணப்படுகின்றன, அவை நேரடியாக இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன. கொத்தமல்லி நீண்ட காலமாக நீரிழிவு மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளை நிர்வகிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவு மற்றும் செயல்பாட்டில் வெளியிடப்பட்ட 2014 ஆய்வில், கொத்தமல்லி இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
-1736107638156.jpg)
Image Credit: Freepik
அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது
கொத்தமல்லியை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் நன்மைகளில் ஒன்று வீக்கத்தைக் குறைக்கும். இது இன்சுலின் எதிர்ப்புடன் தொடர்புடையது. இதனால் கொத்தமல்லியை எந்த வடிவத்திலும் சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், சர்க்கரை அதிகரிப்பைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
மேலும் படிக்க: நச்சு நீக்கும் இந்த பானத்தைக் குடித்து வந்தால் இரண்டே வாரத்தில் 2 கிலோ எடையை குறைக்கலாம்
இந்தக் கட்டுரை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், அதைப் பகிரவும் மேலும் இதே போன்ற பிற கட்டுரைகளைப் படிக்க Her Zindagi உடன் இணைந்திருங்கள்.
Image Credit: Freepik
Take charge of your wellness journey—download the HerZindagi app for daily updates on fitness, beauty, and a healthy lifestyle!
Comments
எல்லா கருத்துகளும் (0)
Join the conversation