किचन की इन चीजों को कहीं आप भी तो नहीं करतीं गलत तरह से स्टोर

जब कभी किचन में काम करने की बात होती हैं तो सिर्फ खाना बनाने का नाम ही लिया जाता है। यह सच है कि किचन में मुख्य रूप से खाना ही बनाया जाता है, लेकिन किचन का काम सिर्फ यहीं तक सीमित नहीं है। वास्तव में किचन में काम करना एक कला है और हर कोई इसमें पारंगत नहीं  होता। भले ही आप बेहद लजीजदार खाना बनाना जानती हों, लेकिन अगर आपको किचन में स्टोरेज की कला नहीं आती तो इससे आपको अपने काम के दौरान कई तरह की परेशानी होती है। साथ ही इससे कई बार किचन में एक्सीडेंट होने की संभावना भी बढ़ जाती है। 

आपको शायद पता ना हो, लेकिन किचन की कई छोटी-बड़ी चीजों को हम गलत तरह से स्टोर करते हैं। सालों से हम किचन में स्टोरेज मिसटेक्स करते चले आते हैं और हमें इसका हमें पता भी नहीं होता। लेकिन अगर इन्हीं मिसटेक्स को ठीक कर लिया जाए तो किचन में होने वाले छोटे-छोटे एक्सीडेंट से बचा जा सकता है और किचन वर्क को भी काफी आसान बनाया जा सकता है।

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इसके अलावा इससे किचन पहले से कहीं अधिक आर्गेनाइज नजर आती है। तो चलिए जानते हैं ऐसी ही कुछ गलतियों के बारे में-

चाकू

आजकल किचन में drawer का चलन बढ़ने लगा है क्योंकि यह स्पेस को काफी सेव करते हैं। अमूमन महिलाएं किचन में इस्तेमाल होने वाले चाकू को इन drawer में ही रख देती हैं। अगर आप भी ऐसा ही करती हैं तो यह गलत है। सबसे पहले तो यह काफी dangerous है। खासतौर से, जिन घरों में छोटे बच्चे हैं, वह इन drawer को आसानी से खोलकर चाकू ले लेते हैं और वह खुद को नुकसान भी पहुंचा सकते हैं।

इसके अलावा यह चाकू के लिए भी अच्छा नहीं है। आपने कभी नोटिस किया हो, तो कई बार चाकू किचन की कैबिनेट में फंस जाते हैं। ऐसे में किचन कैबिनेट खोलने में भी परेशानी होती है। साथ ही इससे चाकू के टूटने या लगने का डर भी रहता है।

कुकी शीट्स

अगर आपको कुकीज आदि बनाना काफी पसंद है तो आपको कुकी शीट्स की अक्सर जरूरत पड़ती होगी। लेकिन आप इन शीट्स को स्टोर किस तरह करती हैं। शायद आप इन्हें यूं ही रख देती होंगी। कुकी शीट्स को स्टोर करने का यह तरीका गलत है। मैं आपको बता दूं कि कुकी शीट्स को vertically स्टोर करना चाहिए ना कि horizontally।

आप इन्हें स्टोर करने के लिए tension rods  या ile folder-style divider इस्तेमाल कर सकती हैं। इस तरह आपकी कुकी शीट्स लंबे समय तक आपका साथ देंगी। बस आपको इस बात का ध्यान रखना है कि आप इन्हें vertically स्टोर करें।

नॉन-स्टिक पैन

कई बार हम किचन में काम करते समय थोड़ी लापरवाही बरतते हैं और नॉन-स्टिक को लोहे के पैन के साथ रख देते हैं। इसके कारण नॉन-स्टिक पैन में स्क्रैच आने की संभावना काफी बढ़ जाती है।

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अगर आप इन दोनों को एक साथ रख रही हैं तो हर पैन के बीच एक पेपर टॉवल, एक पेपर प्लेट या एक पतला कपड़ा रखें। इससे आपके पैन को किसी तरह की खरोंच नहीं आएगी और वह हमेशा की तरह नए बने रहेंगे।