How to Make Thick Gravy Without Tomato:ऐसी शायद कुछ ही सब्जियां हैं जो बिना टमाटर के बनाई जा सकती है। ज्यादातर दाल और सब्जियों को बिना टमाटर के बनाया ही नहीं जाया सकता है। लेकिन इनके बढ़ते दामों की वजह से इन्हें खाने में शामिल करना मुश्किल होता है। अब बिना टमाटर के कैसे सब्जी या ग्रेवी में स्वाद लाएंगे यह सोचने वाली बात है! ॉ
मगर आपको बता दें कि आप अपनी सब्जी में सिर्फ तीन चीजों की मदद से टमाटर की कमी पूरी कर सकते हैं। आइए इस आर्टिकल में जानें कि टमाटर के बिना आप किन 3 चीजों से ग्रेवी गाढ़ी कर सकते हैं।
ग्रेवी में प्याज न हो या टमाटर, दही आपके हमेशा काम आएगी। यह न खाने में स्वाद जोड़ती है बल्कि एक अच्छा टेक्स्चर भी देती है। इससे आपको टमाटर वाला खट्टापन भी मिलेगा और स्वाद भी बढ़ेगा।
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टमाटर आपके खाने में सिर्फ रंग और फ्लेवर ही नहीं जोड़ते बल्कि इसके साथ खाने में एक अच्छा खट्टापन भी होता है। इसलिए आप टमाटर के बिना ग्रेवी बनाने के लिए इमली के पेस्ट का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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कद्दू की अब सिर्फ सब्जी ही न बनाएं, बल्कि इसे आपको अपनी ग्रेवी में भी डालना चाहिए। अगर घर में टमाटर खत्म हो गए हैं तो कद्दू का इस्तेमाल इस तरह करें-
वैसे तो आप बाजार से पैक्ड प्यूरी खरीद सकते हैं और अपने खाने में जोड़ सकते हैं, लेकिन ये तरीके ज्यादा सस्ते और आसान हैं। ये अच्छे से काम भी करेंगे और आपके खाने में एक नया स्वाद भी डालेंगे। ये तरीके हेल्दी हैं और आपकी रेसिपी में को अलग, स्वादिष्ट और एक्साइटिंग बनाते हैं।
हमें उम्मीद है यह जानकारी आपके काम आएगी और आप टमाटर के बिना इन तरीकों से अपनी ग्रेवी तैयार कर सकेंगे। अगर आपको कोई और अमेजिंग हैक पता हो तो वो हमें कमेंट कर जरूर बताएं। इस लेख को लाइक और शेयर करना न भूलें और ऐसी ही कुकिंग टिप्स और ट्रिक्स के लिए पढ़ते रहें हरजिंदगी।
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