गर्मियों के मौसम में लाल और रसीला तरबूज देखकर मन ललचा जाता है। मुझे तो तरबूज खाना बहुत पसंद है। क्या आपको भी गर्मियों में ठंडा-ठंडा तरबूज अच्छा लगता है? यह समर सीजन में शरीर के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। वहीं गर्मी के मौसम में तेज धूप और चिलचिलाती गर्मी में कुछ भी ठंडा खाने को मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। ऐसे में आइसक्रीम एक बेहतरीन ऑप्शन है। इसको कई तरीकों से बनाया जाता है। ऐसे में मार्केट में आपको आइसक्रीम और कुल्फी में कई फ्लेवर मिल जाएंगे। आजकल आईस्क्रीम बनाने वाली कई कंपनियों ने नेचुरल यानि फलों से बनी आइसक्रीम बनाना शुरू कर दिया है। ऐसे में आज आपको जामुन, लीची, खरबूज से लेकर तरबूज सभी फ्लेवर वाली आइसक्रीम मिल जाएंगी। ऐसे में यदि इनको घर पर भी तैयार कर लिया जाए तो कैसा रहेगा।
अगर आप भी इस समर सीजन कुछ नया ट्राई करना चाहती हैं, तो आज हम आपको इस आर्टिकल में तरबूज और रबड़ी से बनी कुल्फी की रेसिपी बताने जा रहे हैं। गर्मियों में इस कूल-कूल रॉयल कुल्फी खाने के बाद आपको मजा ही आ जाएगा। इस कुल्फी में तरबूज और रबड़ी का फ्लेवर बेहतरीन लगता है। इसको बच्चे से लेकर बड़े हर कोई पसंद भी करेगा। आइए फिर जान लेते हैं इसको बनाने का तरीका।
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इन टिप्स की मदद से तैयार करें तरबूज रबड़ी कुल्फी
तरबूज का छिलका और बीज हटाकर साफ कर लें।
अब मिलकर जार में डालकर उसका पल्प निकाल लें।
इसके बाद पल्प में चीनी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
फिर आप इसमें रबड़ी डालकर दोबारा मिक्सर जार में डालकर चलाएं।
इस मिश्रण को आप आइसक्रीम के मोल्ड में ट्रांसफर करें।
और इसे करीब 7-8 घंटे फ्रिज में सेट होने के लिए रखें।
आपकी तरबूज रबड़ी कुल्फी बनकर तैयार है।
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