Watermelon Storing Tips: बचे हुए तरबूज से आने लगती है बदबू तो करें ये काम, लंबे वक्त तक रहेगा फ्रेश

इस मौसम में तरबूज सबसे ज्यादा खाया जाता है, क्योंकि यह ठंडा होता है और शरीर को ठंडक पहुंचाने का काम करता है। इसके अलावा, यह बॉडी को हाइड्रेशन, एनर्जी और ठंडक पहुंचाने का काम करता है। इसमें 90% पानी होता है, जिससे पानी की कमी भी दूर हो जाती है।

इसलिए मार्केट में बड़े और ताजे तरबूज आना शुरू हो जाते हैं, लेकिन इस रसीले फल की सबसे बड़ी दिक्कत यह है कि एक बार काटने के बाद यह जल्दी खराब होने लगता है। अक्सर लोग शिकायत करते हैं कि फ्रिज में रखने के बावजूद तरबूज से बदबू आने लगती है या उसका स्वाद बिगड़ जाता है।

ऐसे में जरूरी हो जाता है कि आप तरबूज को सही तरीके से स्टोर करें, ताकि उसका स्वाद और पोषण दोनों बरकरार रहें। आज हम आपको इन्हीं टिप्स के बारे में बताएंगे, जिसे तरबूज रखने के लिए फॉलो किया जा सकता है।  

कटे हुए हिस्से को करें एयरटाइट

आप तरबूज को काटने के तुरंत बाद स्टोर करें। अगर आप बाहर रखेंगे या इसपर हवा लगेगी तो यह खराब जाएगा। इसलिए तरबूज को हमेशा एल्यूमिनियम फॉयल या एयरटाइट डिब्बे में ढक कर रखें। इससे फल नमी खोने से बचाता है और बैक्टीरिया से भी बचा रहता है।

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2 घंटे के अंदर फ्रिज में रखें

अक्सर हम तरबूज काटने के बाद बहुत देर तक बाहर रखा हुआ छोड़ देते हैं। मगर ऐसा न करें क्योंकि तरबूज काटने के 2 घंटे के अंदर इसे फ्रिज में स्टोर करें। अगर वो 2 घंटे से ज़्यादा बाहर रखा रह गया तो उसमें खराबी की संभावना बढ़ जाती है।

स्लाइस को छोटे हिस्सों में काटकर रखें

अगर आपने पूरा तरबूज नहीं खाया है, तो उसे बड़े-बड़े टुकड़ों में न रखें। हमेशा छोटे टुकड़ों में काटकर रखें, ताकि आसानी से इसे स्टोर किया जा सके। आप तरबूज को अपने हिसाब से काटकर एयरटाइट कंटेनर में डालें। इससे वह जल्दी ठंडा होगा और खराब होने की संभावना कम होगी।

नींबू या पुदीना साथ रखें

इसके अलावा, आप तरबूज के साथ नींबू या पुदीना रख सकते हैं। ऐसा करने से बिल्कुल भी बदबू नहीं आएगी, आप तरबूज के डिब्बे या कटे हुए तरबूज के साथ इसे रख सकते हैं। इससे तरबूज काफी वक्त तक फ्रेश रहेगा। 

काटने से पहले धोएं तरबूज

बेहतर होगा कि आप कटे हुए तरबूज को इस्तेमाल करने से पहले काट लें। धोने से तरबूज में आ रही बदबू आसानी से साफ हो जाएगी। इसके अलावा, गंदा छिलका काटने के दौरान अंदर पहुंच सकता है और गंध पैदा कर सकता है।  

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इन टिप्स को करें फॉलो

• कटे हुए तरबूज को 2 से 3 दिन के भीतर खा लेना बेहतर है। इससे पहले उसका स्वाद और महक बेहतर रहती है।
• तरबूज को फ्रिज में ऐसी चीजों के साथ न रखें, जिनमें से तेज बदबू आती है जैसे प्याज या लहसुन। इसलिए इसे फ्रिज की शेल्फ के पास रखें।
• अगर तरबूज चिपचिपा हो रहा है, तो बेहतर होगा इसे आप न खाएं क्योंकि यह सड़ चुका है।
• तरबूज का गहरा रंग हो गया है या यह अंदर से भूरा निकल रहा है, तो इसे न खाना बेहतर है क्योंकि यह हेल्थ के लिए फायदेमंद नहीं होता।

इस तरह से आप तरबूज को सड़ने से बचा सकते हैं। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।

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