वैलेंटाइन डे पर पार्टनर को करना चाह रहे हैं खुश, तो स्ट्रॉबेरी की इन रेसिपीज को करें ट्राई

फरवरी का महीना जितना शांत और सुकून दायक होता है, उतना ही त्यौहारों से भरपूर होता है। वसंत ऋतु के आगमन के साथ इस महीने में वैलेंटाइन डे भी मनाया जाता है। यह दिन किसी भी प्रेमी और कपल के लिए बहुत खास होता है। लोग अपने पार्टनर को गिफ्ट देते हैं, खास मैसेज करते हैं और उनके साथ डेट पर भी जाते हैं, ताकि इस खूबसूरत समय को और भी ज्यादा खास बनाया जा सके। वैलेंटाइन डे के इस अवसर को यदि आप भी खास बनाना चाह रही हैं, तो क्यों न पति और प्रेमी के जुबान को कुछ नया और टेस्टी दिया जाए।

मार्केट में अभी अच्छी और फ्रेश स्ट्रॉबेरी मिल रही है, आप स्ट्रॉबेरी से बेहद ही सरल और स्वादिष्ट डेजर्ट की इन रेसिपीज को बनाएं और स्वाद का मजा लें। हमने यहां स्ट्रॉबेरी से बनने वाली दो डिशेज की रेसिपी आपके साथ शेयर की है, इसे वैलेंटाइन के खास अवसर पर बनाएं प्रेमी का मुंह मीठा करें।

चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक

सामग्री

• मैदा – एक कप
• पीसी चीनी – आधा कप
• मक्खन – 100 ग्राम
• स्ट्राबेरी – 10 से 12
• चीनी – तीन बड़े चम्मच
• बेकिंग पाउडर – आधा छोटा चम्मच
• खाने का सोडा – आधा छोटा चम्मच
• ड्रिंकिंग चॉकलेट – एक बड़ा चम्मच
• सिल्वर बेकरी बॉल्स – एक बड़ा चम्मच
• कोकोआ पाउडर – दो बड़े चम्मच
• दूध – आधा कप
• रिफाइंड – ग्रीसिंग के लिए

चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक बनाने की विधि

• मक्खन और चीनी पाउडर हल्का और सॉफ्ट होने तक अच्छे से फेंट लें।
• अब एक बाउल में मैदा, चॉकलेट, कोकोआ पाउडर, बेकिंग पाउडर और मीठा सोडा को डालकर अच्छे से मिक्स करें।
• केक को बेक करने के लिए माइक्रोवेव को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
• कप केक मोल्ड को ग्रीस करें और बैटर को भरकर 180 डिग्री सेल्सियस में 25 मिनट के लिए पकाएं।
• केक के तैयार होने तक 5 से 6 स्ट्रॉबेरी को बारीक काटकर 3 बड़े चम्मच शक्कर के साथ 15-20 मिनट के लिए पकाएं।
• चीनी और स्ट्रॉबेरी को तब तक पकाएं, जब तक सॉस की तरह न दिखने लगे।
• एक दूसरे बर्तन में दो तार वाली चाशनी बनाएं।
• बची हुई स्ट्रॉबेरी से फैन बनाएं और चाशनी में ग्लेज करें, केक बेक हो चुका होगा उसे माइक्रोवेव से बाहर निकालकर एक प्लेट में रखें।
• केक में स्ट्रॉबेरी सॉस और केक को कट कर फैन लगाएं, चॉको चिप्स और सिल्वर बॉल्स छिड़ककर डेकोरेट करें।

स्ट्रॉबेरी चीज केक

सामग्री

• 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी
• 200 ग्राम ग्लूकोज बिस्कुट
• 3 टेबल स्पून मक्खन
• 3/4 कप चीनी
• 1 कप दही
• 1 कप क्रीम
• 1 टेबल स्पून जिलेटिन
• 3 टेबल स्पून पानी
• 6-8 स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी चीज केक बनाने की विधि

• केक बनाने के लिए बिस्किट को मिक्सी में पीस लें और उसमें मक्खन मिलाएं।
• अब इसे मोल्ड में भरकर फ्रिज में सेट होने के लिए रखें।
• स्ट्रॉबेरी और चीनी को एक साथ पीस लें और बाद में दही और क्रीम को मिलाकर दोबारा पीस लें।
• चार चमामच पानी और जिलेटिन को मिक्स कर स्ट्रॉबेरी के मिक्सचर में मिलाएं।
• इस मिक्सचर को केक के ऊपर डालें और जमने के लिए छोड़ दें, ऊपर से स्ट्रॉबेरी से गार्निश कर, खाने के लिए सर्व करें।

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Image Credit: Freepik