हमने अपनी इस ग्लोबल सीरीज में कोशिश की है कि पॉपुलर कोरियन ड्रामा और फिल्मों की रेसिपीज आपके साथ शेयर करते रहें। आज भी एक ऐसी ही रेसिपी हम आपके साथ शेयर करने वाले हैं। यह रेसिपी एक पॉपुलर कोरियन नूडल्स हैं, जिसे राम-दोन भी कहा जाता है।
यह एक स्पाइसी नूडल्स होते हैं, जिसे कोरिया में बहुत पसंद किया जाता है। यह डिश दरअसल दो अलग-अलग तरह के नूडल्स से तैयार की जाती है, इसलिए इसका नाम भी दोनों डिशेज को मिलाकर बनाया गया है। जापागेटी और नेयोगुरी को बनाकर जापागुरी बनाया गया है। वहीं, अगर जापागेटी की बात करें, तो यह ब्लैक बीन नूडल्स को काटकर तैयार होता है और इसे ड्राई ही सर्व किया जाता है।
नेयोगुरी एक उदोन नूडल्स, जिसे स्पाइसी सूप के साथ सर्व किया जाता है। तो इन दोनो नूडल्स को मिक्स करके एक हाइब्रिड रेसिपी ईजाद की गई है। यह नूडल्स फेमस हुए थे फिल्म 'पैरासाइट' से। पैरासाइट कोरियन सिनेमा की बेहतरीन फिल्मों में से एक है। इतना ही नहीं, इस फिल्म को साल 2020 में अकेदमी अवॉर्ड से नवाजा जा चुका है। इस फिल्म को कई सारे अवॉर्ड्स मिल चुके हैं।
इसके अलावा भी इस नूडल डिश को कई अन्य वैरायटी शोज में भी देखा जा चुका है। हालांकि, इसने लोगों का ध्यान फिल्म 'पैरासाइट' से अपनी ओर आकर्षित किया। इन नूडल्स को फिल्म में मात्र 7 मिनट में बनाते हुए दिखाया गया है। बस इसलिए हमने सोचा अगर आप कोई क्विक रेसिपी की तलाश में हों, तो इसे बना सकते हैं। इसमें आमतौर पर स्टीक मिलाया जाता है, लेकिन अगर आप वेजिटेरियन है तो आप इसे वेजिटेबल के साथ भी बना सकते हैं।
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जैसा कि हमने आपको बताया यह दो नूडल्स को मिलाकर बनाया गया है। इसका स्वाद थोड़ा-सा नमकीन और बहुत हल्का मीठा होता है। इसे गाढ़े सॉस के साथ बनाया जाता है, जो स्पाइसी और मीठा दोनों होता है। इस नूडल्स को राम-दोन भी कहा जाता है,जो इसे रामेन औक उदोन से मिला है। रोस्ट किए हुए ब्लैक बीन नूडल्स को गोचुजांग सॉस के साथ मिलाकर स्वादिष्ट बनाया जाता है।
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आपको जैसे भी नूडल्स पसंद हैं आप इन्हें बना सकते हैं। हमें उम्मीद है यह लेख आपको पसंद आया होगा। इसे लाइक और शेयर करें और ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
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