रायता कितनी तरह से बनाया जाता है इसकी गिनती खत्म ही नहीं होती लेकिन क्या आप जानती है कि चुकंदर खीरा और टमाटर में बनने वाला रायता कितना healthy होता है। इस रायते का स्वाद भी आपकी भूख बढ़ा देता है।
आप खाने में चाहे जो खाएं लेकिन सर्दियों में खासकर अगर आपने खाने के साथ चुकंदर, खीरे और टमाटर से बना रायता खा लिया तो आप खाना स्वाद-स्वाद में ज्यादा ही खा जाएंगी।
इसे आप चटपटा अपने ज़ायके के स्वाद के हिसाब से कैसे बना सकती हैं ये इस raita recipe में आपको बता रहे हैं। वैसे दही सर्दियों में खानी चाहिए या नहीं ये हम आपको पहले बता चुके हैं। दही से बना रायता आपकी सेहत के लिए कितना फयादेमंद होता है ये आप जानती हैं ऐसे में चुकंदर, खीरा और टमाटर से बनने वाला रायता तो आपकी सेहत के लिए और भी फायदेमंद होता है।
मसाले
आपको रायता कैसे बनाना है ये तो हम आपको बता रहे हैं लेकिन क्या आप जानती हैं कि दही घर पर कैसे जमाते हैं। अगर नहीं तो देखिये ये वीडियो
चुकंदर, खीरे और टमाटर का रायता तैयार है। लेकिन इसे ऐसे ना खाएं इसे खाने से 2-3 घंटे पहले फ्रिज में रखे ये जितना ठंडा होगा इसका स्वाद उतना ही अच्छा होगा।
मूंगफली और नारियल की वजह से इसमें क्रंची स्वाद आएगा क्योंकि आपने मूंगफली और नारियल को तड़के में roast किया है इसलिए इससे जो क्रंची स्वाद रायते में आएगा ये और स्वादिष्ट बनेगा।
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Tips: आप चाहें तो इसमें चीनी ना डालें। अगर आप ज्यादा मिर्ची खाना पसंद करती हैं तो 1 की जगह 2 मिर्ची डालें ना चाहें तो ना डालें इसके अलावा आप इसमें नमक की जगह काला नमक भी डाल सकती हैं। कुछ लोग जो चटपटा रायता खाना पसंद करते हैं वो इसमें चाट मसाला भी डालते हैं। ये दिखने में जितना सुंदर है खाने में उतना ही स्वादिष्ट और आपकी सेहत के लिए उतना ही हेल्दी भी है।
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