आज से ठीक 15 दिन बाद हम सभी रंगों के त्योहार के जश्न में डूबे होंगे। सारा वातावरण गुलाल के रंग और खुशबू से महकेगा। इसके साथ ही होली के मौके पर जिस चीज का सबसे ज्यादा इंतजार रहता है, वो गुजिया है। गुजिया के साथ-साथ होली के पावन मौके पर चावल की कचरी, पापड़ और तमाम तरह के स्वादिष्ट पकवान बनना कुछ दिन पहले से शुरू हो जाएंगे। हर तरफ दस्तरख्वान सजेगा और दावतें चलेंगी।
होली का त्योहार ऐसा होता जिसमें लोग खाने से ज्यादा चटर पटर स्नैक्स और ठंडी ड्रिंक्स ज्यादा लेना पसंद करते हैं। चाट, गोलगप्पे, टिक्की जैसी चटपटी ज्यादा खाने का मन करता है। तो अगर आप इस बार कुछ झटपट तैयार होने वाली रेसिपीज ट्राई करना चाहते हैं, तो हमारे इस आर्टिकल को जरूर पढ़ें। हम आपको बताएंगे कि आप होली के लिए पकवानों की लिस्ट में और क्या शामिल कर सकते हैं। तो चलिए जानें होली रेसिपीज के बारे में।
सबसे आसान, किफायती, स्वादिष्ट और सबसे जल्दी तैयार होने वाली आलू चाट इस बार जरूर ट्राई करें। इसे बनाकर सुबह-सुबह फ्रिज में रख दीजिए और जैसे-जैसे मेहमान आएं, उन्हें प्लेट में सजाकर दे दीजिए। इसे कैसे बनाना है, आइए जानें-
टिप : अगर आप चाहें तो इसमें बेबी कॉर्न भी डाल सकते हैं। स्वाद बढ़ाने के लिए आलू को फ्राई भी किया जा सकता है।
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होली में मीठा खा-खाकर अगर बोर हो गए हैं, तो अपने लिए चटपटा जलजीरा बना सकते हैं। यह आपके मुंह के स्वाद को भी बढ़ाएगा और आपको रिफ्रेश रखेगा। तरह-तरह की चीजों के सेवन के बाद जलजीरा आपके डाइजेस्टिव सिस्टम को ठीक रखेगा।
टिप : अगर जलजीरा को और खट्टा और चटपटा बनाना हो तो उसमें 1 बड़ा चम्मच चाट मसाला भी डाल सकते हैं। इससे स्वाद भी बढ़ जाएगा।
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बटाटा वड़ा आलू को बेसन से लेपकर फ्राई किया जाता है। यह एक महाराष्ट्रियन स्नैक है, जिसे खूब खाया जाता है। आप चाहें तो इस बार होली पर इसे बनाकर सर्व कर सकते हैं। शाम की चाय और हरी चटनी के साथ इसका मजा ले सकते हैं। इसे कैसे बनाना है आइए जानें-
टिप : अगर चाहते हैं कि बटाटा वड़ा में एक क्रंच भी रहे तो आलू मैश करते वक्त इसमें 1 चम्मच आटे का चावल मिला दें।
तो ये हैं वो तीन रेसिपीज जिन्हें आप होली पर बनाकर इनका आनंद ले सकते हैं। इस तरह से आप हरा-भरा कबाब, कटलेट, फ्लेवर्ड लस्सी और अन्य कई चीजें भी होली पर बना सकती हैं। अगर आपको यह लेख पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करें और ऐसी अन्य रेसिपीज के लिए पढ़ते रहें हरजिंदगी।
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