बर्गर हर किसी का पसंदीदा फास्ट फूड है, लेकिन जब बात कुछ नया और हेल्दी बनाने की हो, तो बिना बन का बर्गर एक शानदार विकल्प है। यह रेसिपी उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो अपने खाने में थोड़ा क्रिएटिव ट्विस्ट लाना चाहते हैं या जो पारंपरिक बर्गर के हाई कैलोरी कंटेंट से बचना चाहते हैं। खास बात यह है कि इसे बन की जगह आलू के साथ तैयार किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बेहतर हो जाता है।
बिना बन का बर्गर झटपट बनने वाला एक आसान स्नैक है, जिसे आप किसी भी वक्त बना सकते हैं। इसमें उबले हुए आलू को मसालों के साथ मिलाकर ब्रेड के ऊपर लगाते हैं और डीप फ्राई करते हैं। यह बच्चों और बड़ों, दोनों के लिए एक टेस्टी और हेल्दी स्नैक ऑप्शन है। आप इसे अपनी पसंदीदा सॉस के साथ परोस सकते हैं। यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि मिनटों में तैयार हो जाती है, जिससे यह व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है।
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आइए बगैर बन के बर्गर की रेसिपी सीख लीजिए।
एक कटोरे में उबले हुए आलू लें। इसमें हरी मिर्च, चिली फ्लेक्स, ऑरेगेनो, नमक, चीज, गरम मसाला और धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें।
एक ब्रेड स्लाइस लें और गोल आकार में काटें। उसमें टोमैटो केचप लगाकर चीज लगाएं और दूसरी ब्रेड से इसे ढक दें।
आलू की स्टफिंग का थोड़ा हिस्सा लें और ब्रेड को ढक दें।
कॉर्न फ्लोर घोल बनाएं। बर्गर को पहले उसमें डुबोएं और फिर ब्रेडक्रम्ब्स से कोट करें।
कड़ाही में तेल गर्म करें और बर्गर को तलकर निकालें।
इसे केचप के साथ गर्मागर्म खाएं।
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