वेज हो या फिर नॉन वेज....दही हर डिश के साथ परोसा जाता है, क्योंकि यह खाने के स्वाद को बेहतर बनाने के साथ ही सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। जरूरी नहीं है कि आप दही को किसी चीज में मिक्स करके ही खाएं।
यदि आप रोज एक कटोरी दही का सेवन करते हैं तो आपको सेहत से जुड़े कई लाभ हो सकते हैं। मगर रोज-रोज सादा दही खाने से न सिर्फ बोरियत छाने लगती है, बल्कि खाने में भी मजा नहीं आता ऐसे में आप दही में लहसुन का तड़का लगा सकते हैं।
जी हां, दही में लहसुन का तड़का लगाने से न सिर्फ दही का स्वाद दोगुना बढ़ जाएगा, बल्कि लहसुन हेल्थ के लिए फायदेमंद भी साबित होगा। तो चलिए आइए इसकी आसान रेसिपी जानते हैं-
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इस तरह लगाएं दही में लहसुन का तड़का।
दही तड़का बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में दही डालकर इसमें आधा कप पानी मिलाएं।
फिर इसमें कटी हुई प्याज, धनिया पत्ती और फिर नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
जब कड़ाही गर्म होने लगे, तो तेल डालकर गर्म होने दें।
फिर बारीक लहसुन काटकर लाल मिर्च और अन्य बचा हुआ सामान डालें।
जब खुशबू आने लगे तो दही के ऊपर तड़का डाल दें।
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