दही में लगाएं लहसुन का तड़का, तैयार करें यह शानदार डिश

वेज हो या फिर नॉन वेज....दही हर डिश के साथ परोसा जाता है, क्योंकि यह खाने के स्वाद को बेहतर बनाने के साथ ही सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। जरूरी नहीं है कि आप दही को किसी चीज में मिक्स करके ही खाएं।

यदि आप रोज एक कटोरी दही का सेवन करते हैं तो आपको सेहत से जुड़े कई लाभ हो सकते हैं। मगर रोज-रोज सादा दही खाने से न सिर्फ बोरियत छाने लगती है, बल्कि खाने में भी मजा नहीं आता ऐसे में आप दही में लहसुन का तड़का लगा सकते हैं।

जी हां, दही में लहसुन का तड़का लगाने से न सिर्फ दही का स्वाद दोगुना बढ़ जाएगा, बल्कि लहसुन हेल्थ के लिए फायदेमंद भी साबित होगा। तो चलिए आइए इसकी आसान रेसिपी जानते हैं-

बनाने का तरीका

• दही में लहसुन का तड़का लगाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में दही में निकाल लें और लगभग एक कप पानी डालकर अच्छी तरह से फेंट लें।

• फिर इसमें कटी हुई प्याज, धनिया पत्ती और फिर नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें। अब एक कड़ाही को गैस पर हल्की आंच पर गर्म करने के लिए रख दें।
• इस दौरान तड़के लिए सामग्री तैयार करें। जब कड़ाही गर्म होने लगे, तो तेल डालकर गर्म होने दें।
• फिर बारीक लहसुन (लहसुन खाने के लिए अपनाएं यह तरीका) काटकर लाल मिर्च और अन्य बचा हुआ सामान डालें।

• जब खुशबू आने लगे तो दही के ऊपर तड़का डाल दें। फिर अच्छी तरह से मिलाएं और रोटी, चावल के साथ सर्व करें।