खाने का मजा दोगुना बढ़ा देगा कोरियन सलाद, एक नहीं तीन तरह से करें तैयार

आजकल कोरियन खाने की धूम मची हुई है, खासकर कोरियन सलाद की। अगर आप कुछ चटपटा और अच्छा ट्राई करना चाहते हैं, तो कोरियन सलाद हो अपनी थाली का हिस्सा बना सकते हैं। वेज से लेकर नॉन वेज कोरियन सलाद की कई रेसिपीज मौजूद है, जिसे अपनी पसंद के हिसाब से तैयार किया जा सकता है। आप हरी-सब्जियां, तीखा-खट्टा स्वाद और तिल के तेल का इस्तेमाल करके कई तरह के सलाद को तैयार कर सकते हैं। 

बस आपको सही तरीका पता होना चाहिए, ताकि आप परफेक्ट कोरियन सलाद घर पर आसानी से तैयार कर सकें। खास बात यह है कि आप इसे एक नहीं बल्कि तीन अलग-अलग तरीकों से झटपट तैयार कर सकते हैं। चाहे आप तीखे स्वाद के शौकीन हैं या कुछ हल्का-फुल्का खाना चाहते हैं, तो ये कोरियन सलाद की रेसिपीज हर चीज के लिए परफेक्ट है। 

स्पाइसी कोरियन गोभी का सलाद

सामग्री

• बंद गोभी- 1 कप
• गाजर- आधा कप
• अदरक-लहसुन पेस्ट- आधा चम्मच
• सिरका- आधा चम्मच
• तिल- आधा चम्मच
• सोया सॉस- 1 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
• हरा प्याज- 2 चम्मच
• तिल का तेल- आधा चम्मच
• नमक- स्वादानुसार

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स्पाइसी कोरियन गोभी का सलाद की विधि

• सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें। फिर बंद गोभी को धोकर अच्छी तरह से धोएं और पतला-पतला काट लें।
• फिर गाजर को पीसकर छोटे-छोटे हिस्सों में काटें। फिर एक बाउल में डाल दें, ताकि इसका स्वाद अच्छा आए।
• अब इसमें सारी चीजों मिला दें और बाउल में सारी सामग्री डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें।
• 10–15 मिनट ठंडा होने दें, ताकि फ्लेवर मिक्स हो जाए। बस आपका सलाद बनकर तैयार है, यह सलाद पत्ता गोभी की कुरकुराहट और तीखेपन का परफेक्ट कॉम्बिनेशन है।   

सिंपल कोरियन शीशम सलाद

सामग्री

• खीरा- 1
• पालक- 1 कप
• गाजर- आधा कप
• सोया सॉस- 1 चम्मच
• शहद या गुड़ का पानी- 1 चम्मच
• नींबू रस- 1 टीस्पून
• तिल- 1 चम्मच
• तिल का तेल- 1 चम्मच

सिंपल कोरियन शीशम सलाद की विधि

• सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रख दें। फिर  खीरा, गाजर और हरे प्याज को पतले टुकड़ों में काट लें।
• अब पालक को हल्का उबालकर उसका पानी निचोड़ लें और चॉप करें। फिर एक बड़े बाउल में सारी कटी हुई सब्जियां डालें।
• अब इसमें तिल का तेल, सोया सॉस, नींबू का रस, शहद और नमक मिलाएं। ऊपर से भुने हुए तिल छिड़कें और हल्के हाथ से मिला लें।
• सलाद को 5–10 मिनट ठंडा होने दें, ताकि फ्लेवर अच्छी तरह से बैठ जाएं। बस यह सर्व करने के लिए तैयार है, जिसे चावल के साथ रखा जा सकता है।  

ओइ मुचिम सलाद

सामग्री

• फारसी खीरे- 9
• हरा प्याज- आधा कप (काटा हुआ)
• सफेद सिरका- आधा बड़ा चम्मच
• तिल का तेल- 2 बड़े चम्मच
• कोरियाई मिर्च के गुच्छे- 1 बड़ा चम्मच (गोचुगारू)
• चीनी- 2 चम्मच
• लहसुन- 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
• सोया सॉस- 2 बड़े चम्मच
• तिल- 1 बड़ा चम्मच

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ओइ मुचिम सलाद की विधि

• सबसे पहले खीरे के स्लाइस पर हल्का नमक लगाकर रख दें, ताकि खीरे का पानी बाहर निकल सके।ड्रेसिंग के लिए एक कटोरी में थोड़ा-सा गुड़ डालें और अगर गुड़ न हो तो आप इसमें शहद या चीनी भी डाल सकते हैं। 
• तमाम चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं और अदरक को कद्दूकस कर लें और हल्का-सा सोया सॉस डाल दें। 
• आप तिल के तेल की जगह जैतून के तेल का भी उपयोग कर सकते हैं। साथ ही, तिल भी डाल सकते हैं। तिल डालने के बाद इसे तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक गुड़ पूरी तरह से घुल न जाए।
• मिश्रण को चखें और अगर कुछ कम लग रहा है तो नमक या मसाले मिक्स कर लें। 
• अब इस ड्रेसिंग में कटी हुई लाल शिमला मिर्च और खीरे डाल दें। इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं और सर्व करें।

सलाद की इन रेसिपीज से आप कोरियन सलाद तैयार कर सकते हैं। अगर आपको कोई रेसिपी पता है, तो हमारे साथ जरूर साझा करें। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।

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