Hydrating Drink Recipes: गर्मियों में हाइड्रेट रखेंगी ये ड्रिंक्स, झटपट तैयार करें

आजकल डिहाइड्रेशन की कमी से लगभग सभी जूझ हैं। गर्मी की वजह से न भूख लग रही है और न ही प्यास। मगर क्या आपको पता है कि सही समय और पर्याप्त मात्रा में शरीर को पानी ना मिलने से कई बीमारियां भी शरीर में जन्म लें लेती हैं। अगर आप पानी नहीं पीते हैं, तो प्लीज पीना शुरू कर दें।

कभी-कभी पानी के अलावा भी शरीर के लिए खास ड्रिंक्स की भी जरूरत होती है। ये ड्रिंक सिर्फ़ डिहाइड्रेशन को दूर नहीं रखता बल्कि, आपके इम्यूनिटी को भी बूस्ट करता है। अगर आप भी अपने शरीर को डिहाइड्रेशन से दूर रखना चाहते हैं, तो फिर आपको इस लेख को जरूर पढ़ना चाहिए।

इसलिए हम आपको कुछ ऐसी ड्रिंक की रेसिपीज साझा कर रहे हैं जिसे न सिर्फ चुटकियों में तैयार किया जा सकता है, बल्कि पूरे दिन हाइड्रेट भी रहा जा सकता है। तो देर किस बात की आइए जानते हैं गर्मी से राहत दिलाने वाली आसान रेसिपीज के बारे में-

पनाकम की रेसिपी

सामग्री

• इमली का गूदा- 2 चम्मच
• गुड़ का चूरा- 2 चम्मच
• सोंठ पाउडर- 1 छोटा चम्मच
• इलायची पाउडर- 1 चम्मच
• पुदीना- 3 पत्ते
• पानी- जरूरत के अनुसार
• नमक- स्वादानुसार

विधि

• इसे बनाने के लिए सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को इकट्ठा करके रख लें। इस दौरान इमली को एक बाउल में पानी डालकर भिगोकर रख दें। फिर पानी से इमली को निकालें और छानकर पानी अलग कर लें।
• पानी अलग करने के बाद इमली का गूदा तैयार करें। आप इसे ग्राइंडर करके इमली का रस गाढ़ा कर सकते हैं। अब इस रस में गुड़ का चूरा, नमक, सोंठ पाउडर, इलायची पाउडर, हरा पुदीना काटकर मिला दें। अगर हरा पुदीना ना हो तो आप सूखा पुदीना भी मिला सकते हैं।
• अगर आप चाहें तो इसमें पनाकम में खाने वाला कपूर भी डाल सकते हैं। वैसे तो पनाकम बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन अगर इसे कायदे से बनाया जाए तो इसे बनाने में लगभग 30 मिनट लगते हैं। तभी इसका फ्लेवर ऑथेंटिक और मजेदार होता है।
• अब इस मिश्रण को छलनी से छान लें और गिलास में डाल कर अपनी पसंद के अनुसार ठंडा या सादा सर्व करें। ऊपर से कटी हुई पुदीने की पत्तियों से सजाकर सर्व करें।

पुदीने और नींबू का शरबत की रेसिपी

सामग्री

• पुदीने की पत्तियां- 1 कप
• नींबू- 2
• काला नमक- 1 छोटा चम्मच
• काली मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
• जीरा पाउडर- 1 चम्मच (भुना हुआ)नमक- चुटकी भर
• आइस क्यूब
• शहद- 2 चम्मच

विधि

• लेमन और शहद का हेल्दी शरबत बनाने के लिए सबसे पहले आप पुदीने की पत्तियों को तोड़ लें और फिर पानी से अच्छी तरह से धो लें।
• अब मिक्सी में पुदीने की पत्तियां और सभी मसाले जैसे काला नमक, नींबू का रस, नमक, शहद, पाउडर, जीरा पाउडर और आधा कप पानी डाल दें।
• फिर इन सभी सामग्री को अच्छी तरह से पीस लें। आप सादे पानी का इस्तेमाल करने के बजाय ठंडा सोडा भी इस्तेमाल कर सकती हैं।
• अब इस जूस को अच्छी तरह से छानकर एक गिलास में निकाल लें l
• अब गिलास में आधा लेमन ड्रिंक और आधे गिलास में सोडा डाल दें।
• अब ऊपर से बर्फ और पुदीने की पत्तियां डालें और सर्व करें।

वाटरमेलन तुलसी ड्रिंक की रेसिपी

सामग्री

• वाटरमेलन चंक्स- चार कप
• प्लेन सोडा- 2 कप
• बर्फ के टुकड़े- एक कप
• तुलसी के पत्ते- 2-3

विधि

• वाटरमेलन, नींबू का रस और तुलसी के पत्तों को फूड प्रोसेसर में डालकर प्यूरी बना लें।
• इसे तब तक पीस लें जब तक ये स्मूथ न हो जाए।
• वाटरमेलन के मिक्स को छन्नी से छानकर एक गिलास में निकाल लें।
• अब वाटरमेलन मिक्स में सोडा और बर्फ डालें।
• ड्रिंक को तुलसी के पत्ते और नींबू के टुकड़े के साथ गार्निश कर सर्व करें।

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