केसर आम की पहचान कैसे करें? जानें खरीदने के ये टिप्स

आम एक ऐसा फल है जिसका सेवन लगभग सभी लोग करना पसंद करते हैं। इसलिए जब इसका मौसम आता है, तो मार्केट में आम की कई तरह की वैरायटी आने लगती हैं। हालांकि, आप अपने बजट के अनुसार अच्छी वैरायटी के आम आसानी से खरीद सकते हैं, लेकिन कई बार इस बात का पता लगाना थोड़ा मुश्किल हो जाता है कि यह आम किस किस्म का है।

हालांकि, सभी आम दिखने में एक जैसे ही लगते हैं। इसलिए अच्छे आम का सेलेक्शन करना थोड़ा मुश्किल है। हालांकि, कई बार ऐसा भी होता है कि आम ऊपर से दिखने में तो बिल्कुल सही होते हैं, लेकिन अंदर से खराब निकल जाते हैं। कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जो सस्ते आम काफी महंगे खरीद लेते हैं।

ऐसे में जब भी आप बाजार से आम खरीदने जाएं, तो मीठे और अच्छे आम का चुनाव करने के लिए हमेशा कुछ चीजों पर ध्यान दें जैसे- आम का वजन, आम का रंग, आम की क्वालिटी आदि। हालांकि, एकदम परफेक्ट आम खरीद पाना मुश्किल है, लेकिन आप इन टिप्स की मदद से बेकार आम खरीदने से बच सकते हैं, कैसे? आइए जानते हैं।

गिर केसर आम किसे कहते हैं?

यह भारत में पाया जाने वाला एक लोकप्रिय किस्म का आम है। यह आमतौर पर गुजरात राज्य में पाया जाता है। कहा जाता है कि यह आम सिर्फ गुजरात में उगाया जाता है। यह आम काफी खुशबूदार और स्वादिष्ट होता है, जो इसे एक विशेष और खास आम बनाता है।

इसके रंग की बात करें तो केसर आम का रंग थोड़ा डार्क होता है, जिसकी पहचान आसानी से की जा सकती है।

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गिर केसर आम का रंग

गिर केसर आम ज्यादा हैवी न खरीदें, क्योंकि कहा जाता है कि वजनदार आम अंदर से ज्यादातर खराब निकलते हैं। हालांकि, आम का वजन इसके साइज पर भी निर्भर करता है, लेकिन अगर आपको आम का वजन जरूरत से ज्यादा भारी लग रहा है, तो ऐसे आम खरीदने से परहेज करें। वहीं, जब भी आप मार्केट जाएं तो हमेशा हल्के और नॉर्मल साइज के आम ही खरीदें।

गिर केसर आम खरीदते वक्त क्वालिटी का रखें ध्यान

आजकल बाजार में आम की कई सारी किस्में उपलब्ध हैं जैसे- अल्फांसो आम, लंगड़ा आम, चौसा आम,बादामी आम और केसर आम आदि। हालांकि, हर आम की क्वालिटी, कीमत और फायदे अलग-अलग होते हैं। इसलिए आम खरीदते वक्त आप इसकी क्वालिटी पर भी ध्यान दें, क्योंकि लोग कई बार बेकार आम महंगी कीमत पर खरीदकर ले आते हैं।

गिर केसर आम का कलर

केसर आम का रंग आमतौर पर हल्का नारंगी से लेकर गहरे नारंगी या बादामी होता है। इसका रंग आमतौर पर पीला-नारंगी होता है, लेकिन इसकी विशेषता यह है कि इसके परिप्रेक्ष्य में बादामी या गहरे नारंगी रंग के पट्टे होते हैं। इसकी खास महक और स्वाद की वजह से यह आम अन्य आमों से अलग होता है।

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कैसे पहचानें गिर केसर आम मीठा होगा या नहीं

गिर केसर आम मीठा होगा या नहीं यह बात आप उसकी सुगंध यानि खुशबू से भांप सकते हैं, क्योंकि जो आम मीठा होता है उससे अलग ही मिठास की खुशबू आती है। आप इसकी महक से ताजे और मीठे आम की पहचान कर सकते हैं। अगर आपको आम से कोई महक नहीं आ रही है, तो आप इसे दबाकर भी देख सकते हैं क्योंकि मीठे आम रसीले होते हैं।

इस तरह से हरे साग से कड़वाहट भी दूर हो जाएगी, बल्कि यह अच्छी तरह से साफ भी हो जाएगा। अगर हमारी स्टोरीज से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं।

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