इडली, डोसा, उत्तपम, सांभर...नाम जुड़ते ही जाएंगे, लेकिन साउथ इंडियन डिशेज के नाम खत्म नहीं होंगे। आप सोच रहे होंगे कि हम सिर्फ साउथ इंडियन डिशेज की ही क्यों बात कर रहे हैं। बात इसलिए हो रही है क्योंकि आज हम आपके लिए झटपट इडली तैयार करने की आसान विधि लेकर आए हैं और वो भी मुरमुरे से।
जी हां, मुरमुरे की इडली पौष्टिक होने के साथ ही पेट भर देती है और इसे ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर में भी खाया जा सकता है। आप भी इस आसान रेसिपी को फॉलो कर इडली तैयार कर सकती हैं।
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इन आसान स्टेप्स से तैयार करें मुरमुरे की इडली।
सबसे पहले मुरमुरे, सूजी, पानी और नमक डालकर पेस्ट तैयार कर लें।
फिर 1 कप दही डालकर 15 मिनट के लिए रख दें, ताकि दही मिश्रण में अच्छी तरह से मिक्स हो जाए।
इतने इडली का स्टैंड गर्म होने के लिए रख दें। इस दौरान हरी मिर्च और अदरक काटकर बैटर में मिला दें।
जब गर्म हो जाए तो मोल्ड में बैटर डालें और 15 मिनट धीमी गैस पर स्टीम करें।
तड़का लगाने के लिए पैन में तेल गर्म करें और राई डालकर चटकने दें।
अब लाल मिर्च पाउडर डालकर इडली को फ्राई करें। बस आपकी स्वादिष्ट इडली एकदम तैयार है।
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