Makar Sankranti Murmura Chikki Recipe: सिर्फ 15 मिनट में तैयार करें मुरमुरे की चिक्की, जानें आसान रेसिपी 

Makar Sankranti Murmura Chikki Recipe: हम सब सर्दियों में चिक्की, गजक, मूंगफली का भरपूर आनंद लेते हैं। वैसे तो, तिल, गुड़ और मूंगफली वाली चिक्की हम ज्यादा खाना पसंद करते हैं, लेकिन क्या आपने कभी चिक्की को किसी अलग अंदाज में बनाने की कोशिश की है? अगर नहीं, तो इस बार मुरमुरे की चिक्की बनाकर देखें यकीनन सबको पसंद आएगी।

बता दें कि गुड़ और मुरमुरे की मदद से बनी ये चिक्की बहुत ही स्वादिष्ट होती है और आप इसे उपवास में भी खा सकते हैं। मकर संक्रांति में वैसे भी गुड़, तिल, मुरमुरा आदि बहुत चाव से खाया जाता है। ऐसे मौके पर आप भी घर इसकी चिक्की बनाकर परिवार के साथ मजे ले सकते हैं। तो चलिए आपको बताते हैं कि मुरमुरा चिक्की की आसान रेसिपी क्या है!

बनाने का तरीका

• मुरमुरे की चिक्की बनाने के लिए सबसे पहले मुरमुरे को एक प्लेट में निकाल कर साफ कर लें और गुड़ के भी छोटे-छोटे टुकड़े करके रख लें।
• अब एक कढ़ाही में हल्की आंच पर 2 चम्मच घी डालकर गर्म कर लें और उसमें मुरमुरे को डालकर कुरकुरा होने तक भून लें। (राजगिरा चिक्की रेसिपी)

• जब मुरमुरे हल्के ब्राउन हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें और दोबारा कढ़ाही गैस पर रखें और 2 चम्मच घी डालकर गर्म कर लें।
• घी गर्म होने के बाद एक या दो इलायची और गुड़ के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से पका लें। आप गुड़ के साथ थोड़ा पानी भी डाल सकती हैं।
• इसके बाद, जब मिश्रण अच्छी तरह से पक जाए तो इसमें मुरमुरे और नारियल डालकर थोड़ी देर के लिए पका लें। (मुरमुरे से तैयार करें ये टेस्टी स्नैक्स)
• वहीं एक बर्तन में या ट्रे में घी लगाकर रख लें ताकि मुरमुरे की चिक्की चिपके नहीं। जब चिक्की पक जाए तो गैस बंद कर दें।

• फिर मिश्रण को चम्मच की मदद से एक प्लेट में फैला लें और एक से दो घंटे के लिए रख दें। आप ऊपर से नारियल की गार्निश कर सकती हैं।
• अब इसे चाकू की मदद से पीस में काट लें और ठंडा होने के बाद सर्व करें।

Image Credit- (@Freepik)