एक तो लौकी और ऊपर से उसका कॉम्बिनेशन चना दाल के साथ... ये तो बहुत से लोगों को नहीं पसंद। क्या आपके घर में इस रेसिपी को बनाया जाता है? लौकी और दाल का यह कॉम्बिनेशन कई लोगों को अजीब लग सकता है, लेकिन कई जगहों पर इसे खूब बनाया और चाव से खाया भी जाता है। चूंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर होती है, इसलिए हर मां कोशिश करती है कि उसका बच्चा यह जरूर खाए। लेकिन अब अगर बच्चा लौकी ही पसंद नहीं करता तो इसे कैसे खा सकता है?
इस दाल को यदि ठीक ढंग से न बनाया जाए तो इसका स्वाद बहुत ब्लेंड हो सकता है। ऐसा भी हो सकता है कि आपको यह एकदम पसंद न आए। अगर आप चाहती हैं कि आपके बच्चे इस दाल को चट कर जाएं तो इसे अलग और नए ढंग से बनाएं। इसमें कुछ ऐसा तड़का लगाएं जो बच्चों के साथ-साथ घर के बाकी लोगों की जुबान का स्वाद बदल दें।
इस आर्टिकल में हम आपको यही तो बताने वाले हैं। आइए उन तड़कों के बारे में जानें, जिनसे ये दाल बन जाएगी और भी स्वादिष्ट और मजेदार।
क्या आप अपनी दाल को बस कुकर में सीटी लगाकर यूं ही पका लेती हैं? या दाल को बनाते वक्त पहले ही अदरक और लहसुन दाल देती हैं? अब हमारे तरीके से दाल बनाकर देखें और हमें यकीन है कि ये तरीका आपके वाले से ज्यादा बेहतर साबित होगा।
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अगर दाल में अचार का टेस्ट आएगा तो बच्चे इसे खूब पसंद करेंगे। अचारी फ्लेवर से आपकी दाल एकदम नई बन जाएगी और इसका स्वाद भी बहुत एन्हांस होगा। इसके साथ बस एक सूखी लाल मिर्च तोड़कर डालें और कमाल देखें।
धनिया की काफी स्ट्रांग खुशबू होती है और यह किसी भी डिश को फ्लेवरफुल बनाने के लिए काफी है। सूखी लाल मिर्च न सिर्फ अपना रंग जोड़ती है, बल्कि डिश में स्पाइस और स्वाद का तड़का लगती है।
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देखा कितना आसान है एक बोरिंग दाल को भी स्वादिष्ट बनाना? आपको बस उसे ट्विस्ट देने के ट्रिक्स पता होने चाहिए। अब आप भी इन तरीकों को आजमाकर अपनी दाल को टेस्टी बना सकती हैं।
अगर आपने कभी किसी दूसरे तरीके के तड़के से अपने खाने को स्वाद बदला है, तो वो तरीके हमारे साथ शेयर करना न भूलें। अगर हमारा यह लेख आपको पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करना न भूलें। इसी तरह के टिप्स और ट्रिक्स जानने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
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