मूंग की दाल सुनते ही खिचड़ी याद आती है, क्योंकि तबीयत बिगड़ने पर इसी खिचड़ी को खाने की सलाह दी जाती है। क्या आपके घर में भी लोग मूंग की दाल का नाम सुनते ही नाक-मुंह सिकोड़ने लगते हैं? अब सेहत के लिए तो इसे बहुत अच्छा माना जाता है, क्योंकि यह पाचन तंत्र को सुधारने में मदद करती है। खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करती है और इसके कई पोषक तत्वों से स्वास्थ्य बेहतर होता है।
इसके हेल्थ बेनिफिट्स को ध्यान में रखते हुए इसे घरों में तभी बनाया जाता है, जब कोई बीमार हो। घर में बच्चों को तो यह दाल बिल्कुल पसंद नहीं आती है। हां अगर इसे अलग तरह से बनाया जाए तो शायद कोई बात बन जाए! क्या आपको पता है कि आप अपनी सिंपल-सी मूंग की दाल को कई तरह से स्वादिष्ट और लजीज बना सकते हैं?
आज हम आपको ऐसे ही कुछ टिप्स बताएंगे, जिनकी मदद से आप अपनी सादी और बोरिंग मूंग की दाल में ट्विस्ट ला सकते हैं। हमें यकीन है कि इस तरह से आपके बच्चों को भी तड़के वाली दाल बहुत पसंद आएगी।
कुछ लोग अपने खाने में सूखी लाल मिर्च का तड़का लगाते हैं। लाल मिर्च का यह तड़का न सिर्फ दाल में तीखापन जोड़ता है बल्कि इसके स्वाद को भी बढ़ाता है। इसके साथ राई को भी अगर आप मिला लें तो आपकी दाल पहले से ज्यादा टेस्टी बनेगी।
इसे भी पढ़ें : रोज़ का दाल-चावल बनाते समय फॉलो करें ये 5 टिप्स, आएगा कुछ अलग स्वाद
लहसुन न सिर्फ पेट के लिए अच्छा है बल्कि यह आपके बोरिंग खाने में एक नया फ्लेवर जोड़ता है। कुछ लोग दाल को उबालते समय या फिर उसे बनाते समय लहसुन (लहसुन की 3 टेस्टी रेसिपी) डालते हैं, लेकिन इस बार इसे ट्विस्ट के साथ बनाकर देखें।
कुछ लोगों को एसिडिटी की समस्या बहुत ज्यादा होती है। ऐसे में अगर आप अपने खाने में चुटकी भर हींग मिलाएं तो आपको बड़ा आराम मिलेगा। वहीं करी पत्ते से आपके खाने का स्वाद भी बढ़ेगा। कुछ लोग दाल को हींग के साथ छौंकते हैं और कुछ बाद में तड़का लगाते हैं। आप अपने हिसाब से इसे ट्राई करके देख सकते हैं।
इसे भी पढ़ें : मूंग दाल खरीदते वक्त जरूर रखें इन 5 बातों का ध्यान
ये 3 तड़के लगाकर अब आप भी अपनी बोरिंग दाल को लजीज बना सकती हैं। हमें यकीन है कि इसके बाद आपके घर में मूंग की दाल खाने के लिए नाक-मुंह कोई नहीं सिकोड़ेगा।
हमें उम्मीद है कि ये टिप्स आपके काम आएंगे और आपकी कुकिंग स्किल को बेहतर बनाएंगे। अगर आपको यह लेख पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करें। कुकिंग से जुड़े ऐसे ही टिप्स और ट्रिक्स जानने के लिए पढ़ते रहें हरजिंदगी।
Image Credit: Shutterstock & Freepik
यह विडियो भी देखें
Herzindagi video
हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, [email protected] पर हमसे संपर्क करें।