स्नैक्स में झटपट तैयार करें कुरकुरी ग्वार फली की नमकीन, नोट करें आसान रेसिपी

सब्जी हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं, जिसका नियमित रूप से सेवन करने से कई तरह की परेशानियां दूर हो जाती हैं। इसी लिस्ट में बीन्स सब्जी का नाम भी आता है, जिसे ग्वार बीन्स या क्लस्टर बीन्स के नाम से भी जाना जाता है।

बीन्स का सेवन ज्यादातर सब्जी बनाने के लिए किया जाता है जैसे-आलू बीन्स की सब्जी, बीन्स की सूखी सब्जी आदि। मगर क्या आपने बीन्स की नमकीन खाई है? अगर नहीं, तो एक बार जरूर बनाकर देखें...इसका स्वाद ऐसा है कि आपके घर में सभी को पसंद आएगा।

तो देर किस बात की आइए जानते हैं कि आप घर पर बीन्स की नमकीन कैसे तैयार कर सकते हैं।

विधि

• सबसे पहले फली को एक बाउल में निकालकर साफ करें। फिर पानी की मदद से फली को अच्छी तरह से धोएं और कुछ देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें, ताकि सारा पानी निकल जाए।
• इस दौरान दूसरे बाउल में लाल मिर्च पाउडर, नमक, खटाई, चाट मसाला आदि डालकर अच्छी तरह से मिला लें। फिर एक कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रख दें।

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• जब तेल गर्म हो जाए तो एक-एक करके फली डालें और फ्राई करें। कुरकुरे होने तक फ्राई करें और फिर एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें।

• अब ऊपर से तैयार मसाला और कटा हुआ टमाटर और प्याज डालें और फिर चाय के साथ गर्मागर्म सर्व करें। (टमाटर से झटपट बनने वाली 3 रेसिपीज) इस नमकीन को आप स्टोर करके भी रख सकते हैं।