'होली खेले रघुबीरा...', 'बलम पिचकारी जो तूने मुझे मारी...', 'होली के दिन दिल मिल जाते हैं...'... इन गानों को आपने अपनी प्लेलिस्ट का हिस्सा तो बना लिया होगा, क्योंकि कुछ दिनों में होली जो आने वाली है। रंगों के इस त्योहार में झूमने का मजा ही अलग होता है। घर पर पापड़, कचरी और गुजिया की तैयारियां पहले से शुरू हो जाती हैं। बच्चे गुब्बारे और पिचकारी के साथ खेलने लग जाते हैं। सारा समां कैसे रंगों और खुशियों से भर जाता है, है न?
गुजिया, गुलाल और ठंडाई के बिना तो जैसे होली अधूरी सी लगती है! होली का सारा एसेंस है भी इन तीनों से... गुजिया और गुलाल तो सबका सॉर्टेड होगा, लेकिन ठंडाई का क्या? इस बार होली में क्यों न अपने मेहमानों को कुछ नई और स्वादिष्ट ठंडाई का स्वाद चखाया जाए? हम बात कर रहे हैं पान ठंडाई का, जिसे पीकर झूमने का मजा ही अलग होगा। तो चलिए जानते हैं पान ठंडाई की रेसिपी-
इसे भी पढ़ें : होली पर घर पर बनाएं ये 3 तरह की ठंडाई
इसे भी पढ़ें : होली के मौके पर बनाएं ये टेस्टी और झटपट तैयार होने वाली रेसिपीज
यह विडियो भी देखें
Herzindagi video
पान ठंडाई अगर अब तक नहीं पी है, तो अब इसका आनंद जरूर लें। होली के मौके पर यही बनाएं और सबको पिलाएं।
सबसे पहले बादाम, पिस्ता, काजू, मेलन सीड्स, खसखस, सौंफ, इलायची, केसर और रोज पेटल्स को गर्म पानी में भिगोने के लिए 2 घंटे के लिए रख दें।
2 घंटे बाद इन चीजों को मिक्सी में डालकर एक स्मूथ पेस्ट बना लें।
अब इस पेस्ट को फिर से मिक्सी/ ब्लेंडर में डालें और पान के पत्ते, चीनी, दूध, 1 बूंद ग्रीन कलर डालकर ब्लेंड कर लें।
फैंसी ग्लास में 2 आइस क्यूब डालें और फिर ठंडाई डालें। गुलकंद से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।
हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, [email protected] पर हमसे संपर्क करें।