गुजरात का खाना तो दुनियाभर में मशहूर है लेकिन क्या आप जानते हैं कि गुजरात की दाल में कैसे तड़का लगाया जाता है। गुजराती तूर दाल बहुत फेमस है और इसे लोग इतना पसंद इसलिए करते हैं क्योंकि इसमें अलग तरीके से खास तड़का लगाया जाता है।
गुजराती खाना ये तो सब जानते हैं थोड़ा मीठा होता है लेकिन गुजरात की तूर दाल होती है तीखी। इसमें इतनी तरह के खड़े मसालों का तड़का लगता है कि आपको इसका स्वाद एक बार चखने के बाद हमेशा ज़हन में रहेगा।
तूर दाल को कुछ लोग तुवर दाल भी कहते हैं। भारत के हर राज्य में ये दाल मिलती है। इस दाल की सबसे खास बात ये होती है कि ये पचने में काफी हल्की होती है।
Toor dal में कोकम और गुड़ का तड़का लगता है और इसका ये तीखा और मीट्ठा स्वाद आपके मुंह में हमेशा ही घुला रहेगा। इसे बनाने की सही विधि क्या है और आपको तूर दाल में तड़का लगाने के लिए क्या सामग्री चाहिए आइए आपको बताते हैं।
Image Courtesy: Krishijagran.com
Read more: जानिए ब्रेकफास्ट के टाइम कुछ ही मिनटों में कैसे बनाएं चने की दाल के पराठे
ऐसे उबालें दाल
तूर दाल में ऐसे लगाएं गुजराती तड़का
Image Courtesy: spicezone/wordpress.com
गुजराती दाल तैयार है। उप्पर से पिसा हुआ नारियल और हरा धनिया छिड़के और गरमा गरम रोटी, चावल के साथ परोसे।
यह विडियो भी देखें
Herzindagi video
हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, [email protected] पर हमसे संपर्क करें।