herzindagi
garlic lachha paratha easy recipe

झटपट तैयार करें लहसुन का लच्छा पराठा, यह रही आसान रेसिपी

लहसुन का इस्तेमाल कई तरह से किया जाता है। पर आज हम लहसुन से पराठा बनाने की आसान रेसिपी साझा कर रहे हैं। इससे बना पराठा मुलायम भी होता है <div>&nbsp;</div>
Editorial
Updated:- 2023-06-07, 15:23 IST

गर्मियों के दौरान अपनी हेल्थ की एक्‍सट्रा केयर करनी पड़ती है क्योंकि यह मौसम अपने साथ फ्लू, वायरल और अन्य बीमारियों को लेकर आता है। इसलिए हमें डाइट में हमेशा ऐसे फूड्स शामिल करने की सलाह दी जाती है जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होते हैं। कई एक्‍सपर्ट आपको रोजाना लहसुन खाने की सलाह देते हैं।

हर किचन में सबसे आम फूड सामग्री में से एक, लहसुन अपनी खास सुगंध और मजबूत स्वाद के लिए जाना जाता है। हालांकि, इसका स्वाद कई लोगों को पसंद नहीं आता। ऐसे लहसुन का स्वादिष्ट लच्छा पराठा बनाया जा सकता है। 

जी हां, लहसुन का पराठा न सिर्फ बनाना आसान है बल्कि हेल्थ के लिए भी फायदेमंद हैं। इसे बनाने के लिए बस आपको इन स्टेप्स को फॉलो करना होगा। 

विधि 

Garlic paratha recipe

  • लहसुन का लच्छा पराठा बनाने के लिए सबसे पहले सभी सामग्रियों को इकट्ठा कर लें और 10 लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। अगर आप चाहें तो लहसुन को कद्दूकस भी कर सकती हैं। 
  • अब एक बाउल में कटा हुआ लहसुन, 3 हरी मिर्च, आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर, आधा चम्मच अजवाइन और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें। 

इसे जरूर पढ़ें-  इन 5 तरीकों से काम आ सकता है भुना हुआ लहसुन

  • मसाले मिलाने के बाद एक बड़े बाउल में आटा छानें। अब मिश्रण और 1 चम्मच मक्खन डालकर आटा मिलाएं ताकि खाने में आपको ज्यादा मजा आए। 
  • आइए अब पानी की मदद से आटा गूंथते हैं। धीरे-धीरे पानी डालें और थोड़ा सॉफ्ट आटा गूंथ लें। आटा गूंथने के बाद 10 मिनट के लिए रख दें। इससे आपका आटा अच्छे से सॉफ्ट हो जाएगा।
  • 10 मिनट बाद आटे पर घी लगाकर अच्छी तरह से मिक्स करें। अब आटे की लोइयां लेकर रोल बना लें। रोल को गोलाई में फोल्ड करती जाएं ताकि लच्छा आसानी से बन जाए। 
  • इस लोई को रोटी की तरह बेल लें और घी लगाकर दूसरी तरफ से भी बेल लें। फिर इसके बाद गैस पर तवा गर्म करें। 

इसे जरूर पढ़ें-  लहसुन की ये 3 टेस्टी और झटपट बनने वाली रेसिपी जरूर करें ट्राई

Image Credit- (@Freepik)

 

यह विडियो भी देखें

Herzindagi video

लहसुन का लच्छा पराठा Recipe Card

पराठे को नया स्वाद देने के लिए लहसुन का इस्तेमाल किया जा सकता है।

Vegetarian Recipe
Total Time: 15 min
Prep Time: 5 min
Cook Time: 10 min
Servings: 3
Level: Medium
Course: Breakfast
Calories: 125
Cuisine: Indian
Author: Shadma Muskan

Ingredients

  • आटा- 2 कप
  • लहसुन की कलियां- 10
  • देसी घी- 3 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
  • हरी मिर्च- 3 (कटी हुई)
  • अजवाइन- आधा चम्मच
  • नमक- स्वादानुसार
  • मक्खन- 1 चम्मच

Step

  1. Step 1:

    सभी सामग्रियों को इकट्ठा कर लें और 10 लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।

  2. Step 2:

    एक बड़े बाउल में आटा, लहसुन का मिश्रण और 1 चम्मच मक्खन डालकर सॉफ्ट आटा गूंथ लें।

  3. Step 3:

    10 मिनट बाद आटे की लोइयां लेकर रोल बना लें और अच्छी तरह से बेल लें।

  4. Step 4:

    अब पराठा को तवे पर रखकर दोनों तरफ से अच्छी तरह से सेंक लें।

  5. Step 5:

    लीजिए आपका पराठा बनकर तैयार है जिसे चटनी या अचार के साथ सर्व किया जा सकता है। 

Disclaimer

हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, [email protected] पर हमसे संपर्क करें।