पाव भाजी को अगर भारत का सबसे डिलीशियस फास्ट फूड आइटम कहा जाए, तो यह गलत नहीं होगा। बेस्ट बात तो यह है कि पाव भाजी खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है, सेहत के लिए भी उतनी ही फायदेमंद होती है क्योंकि इसमें ढेर सारी सब्जियां पड़ती हैं। वैसे पाव भाजी के ट्रेडिशनल अंदाज से हट कर आप इसे रोचक फ्यूजन के साथ भी तैयार कर सकती हैं।
ऐसा करना मुश्किल नहीं है, बल्कि आपको 2-4 अतिरिक्त इंग्रेडिएंट्स का प्रयोग करना होगा। चलिए आज हम आपको बताते हैं कि आप कैसे घर पर ही पाव भाजी को एक्सट्रा टेस्टी और हेल्दी बनाने के लिए क्या प्रयोग कर सकती हैं।
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डॉक्टर कविराज खियालानी- सेलिब्रिटी मास्टर शेफ, मुंबई के हैं और एक क्रिएटिव क्विज़ीन स्पेशलिस्ट, लेखक, फूड राइटर और कंसल्टेंट हैं। शेफ कविराज को कई राष्ट्रीय पुरस्कारों से भी सम्मानित किया गया है।
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Image Credit:Kaviraj Khialani
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