टिक्की को भारत में हर किसी को पसंद है लेकिन कई लोग इसे ये सोच कर नहीं खा पाते कि क्या ये उनके सेहत के लिए फायदेमंद है या नहीं। अगर आप भी ऐसा ही कुछ सोचती हैं या फिर आप टिक्की को अलग तरह के स्वाद के साथ और हेल्दी इंग्रीडिएंट्स के साथ खाना पसंद करती हैं तो आप अपने घर पर ओट्स और मूंग दाल से बनी टिक्की बना सकती है।
ये तो सब जानते हैं कि ओट्स कितने हेल्दी होते हैं और मूंग दाल पचने में आसान होती है ऐसे में जब आप ओट्स और मूंगदाल को मिलाकर टिक्की बनाती हैं तो ये और भी ज्यादा हेल्दी हो जाती है। वैसे आपको ये भी बता दें कि ओट्स और मूंगदाल की वजह से टिक्की ज्यादा क्रिस्पी और कुरकुरी भी बनती है।
मार्केट में आलू से बनी टिक्की में अरारोट और ऐसे कई सामान डाले जाते हैं जो आपकी सेहत के लिए अच्छे नहीं होते ऐसे में अगर आप अपने घर पर ये हेल्दी टिक्की बनाएंगी तो आपका स्वाद भी बना रहेगा और सेहत भी बनी रहेगी।
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अब नॉन-स्टिक तवा लें उसमें आधा चम्मच तेल डालकर आप तवे को चिकना कर लें। जब तवा अच्छे से गर्म हो जाए तब आप उसमें एक टिक्की रख कर उसे गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें। जब टिक्की एक तरह से सिक जाए तब आप उसे दूसरी ओर से भी सेक लें। दोनों ओर से जब टिक्की सिक जाए तब आप उसे प्लेट में निकाल सें। फिर इस तरह से एक-एक करके सारी टिक्की सेक लें।
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Tips: आप गर्मागर्म टिक्की को हरे धनिये की चटनी के साथ सर्व करें। आप इस खट्टी मीठी इमली की चटनी के साथ भी सर्व कर सकती हैं। या फिर आप चाहें तो टिक्की की चाट बनाकर भी सर्व कर सकती है।
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