हर रोज हम आपके लिए ऐसी रेसिपी लेकर आते हैं जिसे आप घर पर आसानी और मिनटों में बना सकती हैं। आज भी रेसिपी ऑफ द डे में हम आपके लिए एक स्पेशल रेसिपी लेकर आए हैं। यह रेसिपी टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी है और इसका चाट फ्लेवर बड़ों को ही नहीं बल्कि बच्चों को भी बेहद पसंद आएगा। अगर आप भी शाम के स्नैक्स में कुछ खास बनाना चाहती हैं तो इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें।
इस रेसिपी के बारे में हमें शेफ कुणाल कपूर के इंस्टाग्राम अकाउंट को देखने के बाद पता चला है। उन्होंने रेसिपी शेयर करते हुए कैप्शन में लिखा, 'चाट फ्लेवर के साथ स्प्राउट्स का हेल्दी सलाद। स्नैक्स रेसिपी दुनिया भर के लोगों के दिलों पर राज करती हैं और वे हर दूसरे आयोजन या उत्सव में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। लोग भारतीय स्नैक्स खाना पसंद करते हैं क्योंकि वे कुरकुरे और टेस्टी होते हैं। हालांकि, इनमें से अविश्वसनीय रूप से उत्कृष्ट दाल मोठ सबसे फेमस और स्वादिष्ट भारतीय स्नैक्स में से एक है।'
आगे उन्होंने लिखा, 'अपने दोस्तों के साथ बालकनी पर बाहर बैठकर भीगी शाम को गर्म मसाला चाय की चुस्की लेने की कल्पना करें! आपको क्या लगता है कि इस अनुभव को कौन पूरा करेगा? आपने सही अनुमान लगाया! भारतीय स्नैक्स का एक बाउल चलेगा और दाल मोठ निर्विवाद रूप से उपलब्ध सर्वोत्तम शाम के चाय के समय के भारतीय स्नैक्स में से एक है।'
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आप भी इन टिप्स की मदद से आसानी से घर पर मोठ दाल की टेस्ट चाट बना सकती हैं। ऐसी ही और रेसिपी के बारे में जानने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें।
Article Credit: Instagram (@chefkunal)
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शेफ कुणाल कपूर की चटपटी और हेल्दी दाल मोठ चाट की रेसिपी
सबसे पहले दाल को धोकर कुछ देर भिगो दें और फिर इसका पानी निकालकर कपड़े में बांध लें।
जब यह अंकुरित हो जाए तब इसे एक मिनट के लिए उबाल लें।
फिर दाल को छानकर पानी निकाल लें और इसमें सारे मसाले मिला लें।
इसमें दाल, कटे हुए आलू, खीरा, टमाटर, हरी मिर्च, ताजा धनिया, अनार, प्याज और सारे मसाले मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
आपकी टेस्टी और हेल्दी दाल मोठ चाट की रेसिपी तैयार है। इसे गर्म या ठंडा जैसा भी आपका मन हो परोसें।
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