गर्मी के मौसम में खीरा खाना सेहत के लिए बेहद ही फायदेमंद माना जाता है। माना जाता है कि खीरा में लगभग 90 प्रतिशत से भी अधिक पानी रहता है। खीरा को कई लोग सलाद, जूस आदि चीजों में शामिल करके सेवन करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी खीरा को पराठे में शामिल किया है? अगर नहीं, तो आज रेसिपी ऑफ़ डे में हम आपको खीरा के लजीज पराठे बनाने के बारे में बताने जा रहे हैं। इस आसान रेसिपी को बनाने में अधिक समय भी नहीं लगता है। आइए इस रेसिपी के बारे में जानते हैं।
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इस आसान विधि से आप भी बनाएं खीरे के स्वादिष्ट पराठे।
पराठा बनाने के लिए सबसे पहले खीरे को छीलकर अच्छे से कद्दूकस कर लीजिए।
इधर एक बर्तन में आटा, कद्दूकस खीरा और पानी को डालकर अच्छे से गूंथ लीजिए।
इसके बाद आटे में नमक, हींग अदरक-लहसुन पेस्ट आदि सामग्री को भी डालकर अच्छे से गूथ लीजिए।
आटे को गूंथने के बाद लगभग 10 मिनट के लिए अलग रख दें। इधर एक पैन में घी को डालकर गर्म करें।
10 मिनट बाद आटे में से लेकर लोई बना लें और पराठे के आकार में बेलकर दोनों तरफ अच्छे से पका लें।
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