क्या आपने अभी से क्रिसमस की तैयारियां शुरू कर दी हैं। नया साल आने से पहले ही लोग उसे और खास बनाने के लिए अलग-अलग तरह से कई तैयारियां करते हैं। खासकर नए साल और क्रिसमस का केक तो तैयारियों की लिस्ट में सबसे पहले होता है। आप जानती हैं ना कि क्रिसमस का केक ऐसा वैसा केक नहीं होता बल्कि इसे खास तरीके से बनाया जाता है। दिल्ली के फाइव स्टार होटल Radisson Blu के शेफ नंदन पावा ने हमारे साथ क्रिसमस केक की exclusive रेसिपी शेयर की है। इसे आप अपने घर पर भी बना सकती हैं। क्रिसमिस केक बनाने के लिए आपको कौन-कौन से ingredients चाहिए और आप इसे कैसे बना सकती हैं इस बारे में नंदन पावा ने हमे ये सब बताया।
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Tip: क्रिसमस केक को गार्निश करने के लिए आप इसमें ऊपर से ड्राइफ्रूट्स, चेरी भी लगा सकते हैं।
Suggesion: शेफ नंदन पावा का कहना है कि अगर आप बिना अंडे का क्रिसमस केक बनाना चाहती हैं तो आप अंडे की जगह कन्डेन्स्ड मिल्क भी डाल सकती हैं। अगर आप चाहती हैं कि cake ज्यादा fluffy बनाना चाहती हैं तो आप इसमें zest को dilute करके डालें इससे केक और भी सॉफ्ट बनता है।
आप क्रिसमस केक को 1 महीने तक फ्रिज में रखे केक को खा सकती हैं। आप इस केक के स्लाइस काटकर किसी airtight container में डालकर इसे फ्रिज में रखें ये खराब नहीं होगा।
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