वर्ल्ड फेमस आर्मेनियन केक के बारे में आपने बहुत सुना होगा लेकिन क्या आप जानती हैं कि इसमें ऐसा क्या खास होता है कि लोग इसे एक बार खाने के बाद बार-बार इसकी तारीफें करते हैं। पिछले 100 सालों से यूरोप के Czech Republic में रहने वाली एक फैमिली केक की इस रेसिपी का सीक्रेट जानती है। फूड फेस्टिवल में Ekaterina Chalova और प्रेरणा टंडन से हमारी खास मुलाकात हुई उन्होंने हमें बताया कि वो ये स्पेशल आर्मेनियन केक वो स्पेशली वहां से import करती हैं और इस केक की खासियत के बारे में उन्होंने हमारे साथ कई बातें भी शेयर की। इस केक की खास बात ये है कि आप इसे 8-9 महीनों तक स्टोर कर सकती हैं। ये चीनी से नहीं बल्कि खास शहद से बनाया जाता है। आर्मेनियन केक का base क्रंची होता है। इसकी topping में कुछ खास नहीं होता लेकिन इसमें 6 लेयर्स होती हैं और इसकी हर लेयर का स्वाद अलग होता है। और उसमें जो डाला जाता है वही इसके स्वाद को खास बनाता है। हालांकि हमने Ekaterina से कई बार ये पूछा कि आप क्या खास डालकर इसे बनाती हैं जो लोगों को ये इतना पसंद है तो उन्होंने हमें अपने सारे केक के बारे में बाताया कि उनके पास कितनी तरह के केक हैं और उनका टेस्ट कैसा है।
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